Resep mi kanggo mie Polandia karo poppyseeds utawa kluski z makiem (KLOOSS-kee z MAH-kyem) yaiku salah sijining péso tradisional kanggo wigilia utawa péso makan malam Natal. Resep kasebut beda-beda miturut wilayah. Sawetara kacang ditambahake, candied oranye, utawa kismis nalika dadi kluski z makiem i rodzynkami (rraw-jin-KAH-mee). Kulawarga modern nggunakake mi telur sing dituku lan ngisi poppyseed, nanging akeh isih nggawe kluski dhewe lan ngetokake biji poppy dhewe. Sayuran iki asring diganti karo kutia . Wiji Poppy tansah ana amarga padha makili kekayaan ing taun sing bakal teka.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 pound poppy seeds
- 1 1/2 cangkir susu
- 1/2 nganti 1 tuwung madu
- 3 gelas mie endhog sing dimasak (nganggo jembar pilihan), tetep anget
- 2 sendok makan mentega
- Opsional: 1/2 cup raisins
- Opsional: 1/2 cangkir almonds disigar
- Opsional: 1 sendhok tbsp adonan jus sing disigar jus jeruk
Cara Nggawe
- Ing panci gedhe, nggawa wiji poppy lan susu menyang godhok. Tutup lan supaya ngadeg 12 jam.
- Sijine wiji poppy ing sieve kanggo saluran mati cairan sembarang.
- Biji wiji poppy kaping pindho.
- Nyampur wiji poppy karo madu, raisins, kacang lan kulit jeruk, yen nggunakake. Transfer menyang saucepan lan panas.
- Gabungke mie endhog panas kanthi 2 sendok makan mentega lan campuran wiji poppy. Nambus panas minangka sajian utawa panganan cuci mulut.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 598 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodium | 228 mg |
| Karbohidrat | 78 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 14 g |