Apa pitik, sleepers, lan culls?
Apa sampeyan tau krungu wong ngarujuk menyang lobster minangka "pitik"? Apa babagan "cull" utawa "sleeper"? Iki kabeh tembung sing dipigunakaké kanggo njlèntrèhaké lobsters beda lan sampeyan bakal pengin balung munggah ing lobster lingo supaya sampeyan ngerti apa kanggo nyana.
Istilah Lobster
Kunci kanggo milih lobster paling apik yaiku ngerteni apa tegese istilah tartamtu. Sawetara kasebut kalebu delicacies sing bisa ditemokake ing lobster nalika liyane migunani kanggo nemtokake kualitas lobster kasebut.
- Tomalley : Pepati saka lobster. Warna ijo lan warnane apik banget. Asring ditambah ing saos kanggo nggedhekake rasa lobster.
- Coral : Rawa abang nalika mentahan lan werna kenthel werna ireng nalika masak, yaiku saos roe utawa endhog sing ditemokake mung ing wanita. Padha dianggep delicacy lan uga asring ditambahake ing saus.
- Pitik : Iki lobster cilik sing misuwur ing New England, kanthi bobot saka siji nganti rong kilogram. Jeneng kasebut diarani kelembaban .
- Hen : Lobster wadon.
- Jock : Laki-laki lobster.
- Paquette : Istilah Perancis kanggo lobster wadon kanthi wujud endhog. Lobster dianggep paling succulent ing panggung iki lan nyatakake rega dhuwur.
- Pistol : A lobster sing wis ilang claws, biasane amarga predators. Untunge, lobster regenerate claws sing.
- Cull : A lobster sing ilang salah sawijining claws. Iki digunakake nalika presentation saka lobster lengkap ora faktor. Padha biasane kurang larang nanging apik banget kanggo kabeh nanging pesta nedha bengi paling apik sing katon count.
- Sleeper : Istilah kanggo lobster sing rada lembab ora bisa ngendhog claws. Iki wis metu saka lingkungane banget dawa lan biasane cedhak karo pati. Padha kudu nyingkiri.
- Soft-shell : Kaya crabs, lobsters molt cangkang sing. Ora kaya crabs, ora ana pilihan apik, sanajan mesthi bisa ditonton. Lobster kuping rasané luwih entheng lan bakal rasané nalika guncang. Warna cangkang uga biasane luwih abang tinimbang biasanipun. Padha duwe kurang daging lan ora kudu flavorful, supaya connoisseur biasane nyingkir.
- Lobster shack : New England, utamane Maine , diwatesi karo restoran pinggir dalane. Padha ngemot ing lobster sing dimasak anyar kanthi sethithik embellishment.
Shorts on : Istilah sing dipigunakaké ing industri kanggo nuduhaké lobsterman sing wis nangkep lobsters ing utawa ndhuwur wates ukuran hukum.
Lobster Ukuran
Nalika njlentrehake ukuran lobster, sampeyan bisa uga krungu wong-wong kasebut minangka:
- Wolung : A lobster bobot 1 1/8 kilogram.
- Quarter : Lobster seberat 1 1/4 kilogram.
- Gedhe : A lobster bobot 1 1/2 nganti 2 1/2 kilogram.
- Jumbo : A lobster ngebaki 2 1/2 kilogram.
Fakta Lobster Aneh
Lobsters minangka makhluk sing paling menarik. Ing departemen aneh-nanging-bener, lobsters duwe untu ing weteng lan ginjel ing kepala. Padha uga duwe sesambungan sing sithik banget merga ukurane mata dibandhingake karo kepala. Sampeyan uga bakal nemokake iku menarik kanggo ngerti yen dheweke mambu ing sikile. Nyenengake fakta kasebut sajrone nedha awan lobster sabanjure.