Iki minangka resep dhasar kanggo sayuran sawi sing dipangan, salah sijine sayuran sisih favorit saka Kidul. Mustard sayuran sing apik banget karo daging babi utawa daging babi utawa nganggo daging babi uyah, daging babi utawa daging babi. Resep iki uga dianggo karo sayuran ijo utawa sayuran kolard .
Kanggo nyegah grit ing sayuran, isi wadhah, mangkuk gedhe, utawa wadah kanthi banyu adhem. Swish greens, ngganti banyu, lan swish maneh. Ulangi nganti sampeyan ora bisa ngrasake residu berpasir ing dhasar sink utawa bekas. Malah yen paket claims sayuran sing "resik," mbilas mau sak tenane. Ana apa-apa luwih elek saka sayuran ijo!
Nambani sayuran sawi kanthi saus cuka mentega utawa saus panas.
Deloken sisan
Mustard Sayuran ijo Karo Ham
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 bunches mustard sayuran (uga sakabeheng)
- 1 pound lemak bali (utawa babi ham utawa daging babi kandel)
- Opsional: gula
- uyah kanggo rasa
- ireng mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Cuci sayuran mustar 3 utawa 4 kali ing banyu seger, ngirisake saben wektu. (ora ana apa-apa sing luwih elek tinimbang sayuran sayuran). Banjur ngubengi bagian leafy saka batang lan nyithak godhong.
- Ing oven gedhe Walanda utawa stockpot goreng 1 pound lemak bali, daging babi kandel, utawa babi ham nganti browned; nambah sayuran sawi ing pot.
- Goreng, aduk nganti sayuran diwutahake.
- Nambah 2 gelas banyu lan cook nganti sayuran sing tender, bab 1 jam utawa luwih. Nambah banyu luwih akeh yen perlu.
- Sawetara wong mangan mustard sayuran, sayuran collard, lan turnip ijo kabeh bebarengan ing siji pot. Sampeyan bisa nambah gula sendok kanggo banyu kanggo ngemot sayuran ijo. Gosok asring ing panas supaya ora diobong.
- Mangsa karo uyah lan mrica ireng anyar lan sajrone cuka cuka utawa cuka mrica panas.
Kacang mustard nggawe sajian becik karo kacang polong ireng, irisan daging sapi sing diiris, lan roti jagung .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 399 |
| Lemak total | 30 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Sodium | 1,313 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 29 g |