Jamur Kultivar

Kathah maneka warnane dipunginaake ing jamur liar , nanging jamur kultivar iku apik banget ing dhasare dhewe. Padha uga cenderung luwih siap lan kurang larang.

• 01 saka 06

  Putih Tombol Jamur

  Iki jamur sing paling kita wiwiti nalika kita krungu tembung "jamur". Dheweke teka ing macem-macem ukuran. Kanggo nggoleki rasa sing luwih jero kanggo spesimen sing tutupe wis "dibukak" supaya sampeyan bisa ndeleng tlapukan coklat peteng ing tutup. Aku digunakake ing akeh cara, nanging padha ora rasa luwih apik tinimbang ing Sup jamur iki.

• 02 saka 06

  Shiitake Mushrooms

  Akeh wong mikir shiitakes iku alam bébas. Nalika padha tuwuh ing alam bébas, shiitakes kasedhiya kasedhiya diolah, ing sisih amarga cultivating wong wis buktiaken dadi sukses. Shiitakes teka ing pirang-pirang ukuran. Sing luwih gedhe duwe rasa sing luwih jero nanging uga tektur sing luwih angel (ora sakabehe ing urip sing dicithak.). Shiitake stems cenderung angel lan paling apik dibuwang sadurunge masak. Padha nggawe Simpenan jamur sing enak, supaya disimpen ing beku nganti sampeyan duwe cangkir sawetara worth.

  Shiitakes bisa tahan nganti rasa sing kuat lan utamané apik karo jahe, soy, lan uga chiles. Utawa, cobanen karo apa wae sing rada manis, kaya ing Squash Mushroom-Stuffed iki .

• 03 saka 06

  Cremini Mushrooms

  Jamur Cremini katon kaya jamur tombol putih standar, mung coklat. Nalika loro kasebut bisa dipindhahake ing resep, creminis duwe tekstur rada padhet lan rasa jero saka jamur tombol. Akeh wong sing ora ngerti yen creminis, nyatane, portabellas bayi (utawa, portabel mung creminis sing ditindakake)! Padha banget éca karo beras liar, ing pilaf utawa sup .

• 04 saka 06

  Kerang Tiram

  Jamur tiram sing luwih rapuh tinimbang jamur liya sing diolah. Wong-wong mau nanggapi kanthi cepet kanthi cepet sajrone nggoreng panas.

• 05 saka 06

  Portabella Mushrooms

  Portabellas are large, fat, meaty, jamur jus. Minangka gedhe minangka tangan manungsa, jamur iki apik kanggo panggang lan panggang. Portabella panggang sing digawe dadi sajian utama vegetarian. Portabellas mung creminis sing diidini kanggo tuwuh. Deleng teluk coklat gelap sing paling padhang kanggo rasa sing paling apik.

• 06 saka 06

  Kuning Tiram Kuning

  Minangka sampeyan bisa mbayangake, jamur tiram kuning mung macem-macem jamur tiram. Padha rapuh, paling apik dimasak sasuwene diwenehi, lan duwe warna kuning sing cerah.