Resep Masakan Kolaczki Terbaik

Kadhangkala disebut foldovers Polandia, kołaczki (koh-WAHTCH-kee) bisa kothak, berbentuk berlian, bunder, utawa duwe kabeh papat sudhut dilipat menyang tengah kanggo nggawe paket apik. Adonan bisa digawe karo keju krim, krim sing ora nguntungke, es krim, utawa ragi.

Uga ana ing pirang -pirang masakan Eropah Wétan lan diejo kanthi maneka cara, kalebu kołaczki, kolaci, kolache, kolacky, kolachky, lan liya-liyané. Sanajan jenenge padha, aja ngeculake kolaczki karo Ceko kolase , sing luwih kaya gulungan manis sing diisi woh-woh. Kołaczki fillings mbukak gamut, saka apricot kanggo raspberry kanggo prune kanggo poppy wiji kanggo kacang lan keju manis. Sawetara rasa tulus banget kaya nanas, buah passion , persimmon , lan quince sing nyemplungake menyang campuran.

Minangka bener karo paling resep, variasi akeh: Kołaczki bisa digulung, dipotong lan diisi, banjur dibungkus unbaked. (Yen beku, ora thaw sadurunge manggang, lan sprinkle cołaczki karo gula confectioners sadurunge sadurungé porsi.) Kołaczki baked ora beku banget uga sawise manggang amarga keuangan kélangan crispness. Nanging, yen sampeyan milih nindakake iki, sawetara menit ing oven konvensional (ora microwave) bisa mulihake, sanajan ora beku karo gula pascal.

• 01 saka 06

  Polish Kolaczki

  Adonan iki digawe karo keju krim lan mentega lan bisa dadi hard kanggo nggarap. Nanging yen sampeyan njaluk knack, efforts worth iku.

  Gulungake adonan ing papan nglereni plastik (nyegah tancep) diseduh nganggo gula pasir lan gula granulated, yen dikarepake. Adonan ora manis banget supaya gula, bebarengan karo isi woh, nambah rasa manis.

• 02 saka 06

  Koléksi Eropah Wétan

  Resep iki uga digawe karo keju krim lan mentega. Bedane saka versi Polandia yaiku susu, endhog endhog, lan bubuk manggang sing ditambahake ing adonan, lan dipotong nganggo mesin bulat lan diiseni kanthi ngisi woh utawa keju tinimbang mbungkus adonan ing saubengé. Asile kasebut flaky lan apik.

• 03 saka 06

  Cottage Keju Kolacky

  Iki adonan kolacki sing ora nganggo endhog, mung mathuk glepung, mentega, lan keju cottage lan ndadekake kerak gamping. Cukup elinga kanggo nyegerake supaya bisa luwih gampang. Coba tuwuh glepung sing luwih akeh tinimbang sampeyan perlu amarga bakal nggarap adonan pastry.

• 04 saka 06

  Es Krim Kolacky

  Mentega lan glepung dicampur karo es krim-ya, sampeyan krungu tengen-kanggo nggawe endhog pitik iki tanpa endhog . Es krim Vanilla dipotong karo mentega lan glepung kanggo ngasilake cookie tipis sing bisa ditemtokake kanthi ngisi favorit.

• 05 saka 06

  Sophia's Kolachky

  Resep iki telpon kanggo ragi, shortening sayur lan mentega, krim sing ora nguntungke, lan yolks endhog. Malah karo ragi, padha tetep flaky lan unbread-kaya.

  Iki nggawe batch gedhe-sampurna kanggo preian utawa kapan wae taun sampeyan pengin kanggo ngawula cookie khusus. Beku sawetara sawise ngisi nanging sadurunge manggang. Banjur panggang beku (nambah sawetara menit kanggo wektu baking kanggo ngimbangi adonan kadhemen).

• 06 saka 06

  Sour Cream Kolacky

  Resep koloti iki beda karo mung telung bahan: glepung, butter, lan krim sing ora nguntungke. Iki mung variasi liya sing mrodhuksi cookie tipis sing bisa nutupi isi sing paling disenengi.