Iki resep kołaczki Polandia digawe karo keuangan keju keuangan sing bakes munggah buttery lan flaky. Kołaczki bisa awujud bunder, alun utawa dandanan miring, lan adonan bisa dadi lemah utawa ragi, lan ejaan bisa beda-beda.
Fillings pilihan kalebu apricot, raspberry, prune, almond, wiji poppy lan keju manis . Nanging, apa-apa dadi-strawberry, blueberry, malah nanas.
Sampeyan kudu refrigerate adonan paling sethithik 1 jam sadurunge rolling lan nglereni, supaya rencana sesuai. Sampeyan bisa beku unbeked kapenuhan kołaczki, banjur panggangan beku (sampeyan kudu nambah sawetara ekstra menit kanggo wektu baking).
Ana pirang-pirang debat minangka sing nemokke kołaczki (jamak kanggo kołaczek ). Poles ngaku nanging uga wong Ceko, Kroasia lan liya-liyane. Punika liyane resep-resep kołaczki kanggo milih saka.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 ons keju krim (suhu kamar)
- 12 ons butter (suhu kamar)
- 3 glepung gandum (kabeh-tujuan)
- 28 ons ngisi apricot (utawa prune, raspberry, lan liya-liyane)
- Garnish: gula jajanan kanggo dusting
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, ngalahake keju krim kanthi butter nganti cahya lan alus. Tambah glepung, 1 tuwung sajrone sawahe, lan adus kanthi becik. Bungkus adonan ing plastik lan refrigerate sakurang-kurang 1 jam.
- Oleshe panas nganti 350 F. Gulungake adonan 1/4 inci ing alas silikon utawa lumahing sing disumbat nganggo gula lan gula granulated (ora glepung), amarga gula granulated bakal tumindak minangka bantalan bal lan mbantu ing adonan saka adonan.
- Cut menyang kotak 2 inci. Selehake 1/2 nganti 1 sendok teh isi ing tengah saben alun. Tumpang tindih sudhut adonan menyang tengah liwat ngisi, nempel adonan bebarengan entheng. Utawa, sulut endhog cilik saka endhog putih ing siji titik banjur pencet titik sing ngelawan.
- Panggang kanggo 15 menit (luwih suwe yen baking beku) utawa nalika sudhut mulai coklat. Kelangan rampung lan debu karo gula confectioners.
Wigati: Iki cenderung dadi garing yen dianakake sajrone pirang-pirang dina, supaya disimpen kanthi tightly tanpa gula gula-gula. Debu karo gula jajanan sadurunge diwiwiti layanan.
Freezer Tips
Yen sampeyan nemokake dhewe kanthi cepet, sampeyan bisa beku ing tas zip-top utawa wadhah liya sing ora bisa rusak utawa konsistensi. Cukup defrost mau nalika sampeyan siap nggunakake. Tuangi apa wae Kelembapan ing permukaan.
Minangka kanggo kołaczki piyambak, isi lan beku ing pan-lapisan sheet-diisi. Nalika rampung beku, pindhah menyang wadah aman kanggo mesin beku sing dipisahake ing kertas kertas. Masak saka negara beku.
Aja bek beku kołaczki. Nalika defrosted, dheweke bakal kesasar lan ora kakehan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Sodium | 108 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |