Resep iki kanggo kolacky Eropah Timur bunder nggunakake bubuk manggang, keju krim, lan butter ing adonan kanggo nggawe jajanan gurih sing paling dhuwur sing diawetake kanthi woh manis utawa keju sing manis.
Pastries iki uga dieja kolaczki ing Polandia. Padha bisa digawe ing macem-macem wujud, kalebu potongan lan gulungan sing diisi kanthi ngemot woh. Resep iki njupuk dalan sing luwih gampang, nanging isih tradisional, lan ndadekake jajanan mung ndhuwur karo panganan utawa keju manis sing dikepengini. Sampeyan bisa nggunakake pemotong cookie babak kaya sing dituduhake utawa gawe dadi alun, berlian, utawa maneka bentuk liyane. Punika liyane resep-resep kolaczki kanggo narik liwat explorations.
Sampeyan kudu ngrancang luwih dhisik, amarga sampeyan kudu ngudhuh adonan kanggo sawetara jam utawa sewengi sadurunge sampeyan muter metu, top, lan panggangan. Sing bisa nggawe proyek kanggo ngrampungake karo bocah utawa bocah enom. Anak seneng nggawe cap jempol ing cookie ing ngendi sampeyan bakal nambah isi manis.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cup butter (softened)
- 1 (8-ons) keju krim (lunak)
- 1 sendok susu susu
- 1 sendok teh gula
- 1 yolk endhog gedhe
- 1 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1/2 sendok teh bubuk manggang
- 1 jar woh utawa endhog manis (utawa
- Cucian gulungan cemeng manis utawa fillings manis pierogi)
- Gula gula
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, ngalahake mentega, keju krim, susu, lan gula nganti dicampur lan entheng. Banjur, ngalahake ing endhog endhog.
- Ing mangkuk medium, adonan glepung lan wêdakakêna banjur aduk ing campuran mentega kanggo nggawe adonan sing kaku. Tutup mangkok karo bungkus plastik lan refrigerate seka jam utawa sewengi.
- Pérangan panas nganti 400.
- Gulungake adonan ing antarane kertas kertas paru-paru kanthi bobot 1/4 inch. Cut karo cookie cutter 2-inch.
- Selehake kue sing disajikake ing lembaran bungkus babagan 1 inchi. Nggawe kesan ing tengah saben jajanan nganggo jempol jajan tepung utawa tutup saka sendok. Sendok ing babagan 1 sendok teh saka Isi. Baleni karo adonan sing isih ana lan potongan apa wae, gulungake, nyilikake cookie, lan isi.
- Panggang 10 nganti 12 menit utawa nganti browned entheng. Copot cookie saka sheet baking lan adhem banget ing rak kabel.
- Simpen cookie ing wadhah kedadeyan kedhap udara. Gesang karo gula jajanan iki sadurunge disuguhake.
Sampeyan bisa nggunakake sembarang woh ngisi sampeyan pengin, nanging konsistensi kudu tenan lan ora runny utawa sampeyan ora bakal berakhir karo pastries becik ndhuwur karo tutup.
Sumber: Panganan Solo, digunakake kanthi ijin.