Cuaca sing adhem, lembab sajrone musim gugur ing Spanyol Lor nggawe lingkungan becik kanggo jamur alam bébas, sing pop munggah kabeh bukit-bukit ijo. Spaniards seneng mbuwang afternoon ing negara, njupuk macem-macem jinis jamur alam bébas, kayata setas de cardo , boletus lan niscalos . Resep iki nggunakake jamur putih umum sing bisa sampeyan tuku ing toko. Bonus sing ditambahake yaiku jamur minangka panganan kalori lan sumber vitamin B, riboflavin, niasin lan pantothenic asam, uga mineral penting, selenium, tembaga lan kalium. Dadi, sampeyan bisa seneng karo tapa Spanyol sing enom, tanpa rasa isin babagan indulging.
Iki sajian sajian vegetarian sing prasaja, sing uga bisa dadi sajian, mung njupuk skill masak dhasar lan mung sawetara menit kanggo nyiapake. Pisanan, sacoro apik chop chop bawang, bawang putih lan parsley. Ing njero lenga zaitun. Nambah glepung, anggur putih lan abang mrico. Tempelake jamur ing irisan roti goreng, lan uyah sauce ing ndhuwur, lan sampeyan siap kanggo ngawula.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 3/4 lb./800 gr jamur putih
- 1 medium kuning bawang
- 1 cengkeh bawang putih
- 1 tbsp. abang mrico flakes
- 1 1/2 tbsp. kabeh glepung waé
- 1 tuwung anggur putih
- 3-4 sprigs flat parsley rwaning
- 12-15 irisan baguette
- 3 tbsp. lenga zaitun
- Garam kanggo rasa
Cara Nggawe
Ngresiki jamur saka sembarang rereget lan rereget, lan mateni batang. Nyetel jamur jamur lan ngidini disemprot. Sacoro apik chop chop bawang, bawang putih lan parsley.
Tuang sawetara sendok teh lenga zaitun menyang wajan gedhe lan panas ing medium. Saute lan bawang bombay nganti bawang bombay iku translucent. Tambah jamur, glepung, panas mrico, peterseli lan anggur putih. Cepet nganti kurang luwih 30 menit.
Tuang sawetara sendok teh lenga zaitun menyang wajan gedhe lan panas ing medium. Goreng irisan roti ing panci ing loro-lorone. Copot lan saluran ing andhuk kertas.
Sijine kanthi nempatake pirang jamur ing saben potongan roti goreng, lan jamur sing aman karo tusukan. Spoon sauce anggur ing ndhuwur lan ngawula anget.
Tips Kalori: Kanggo ngurangi kalori, roti irisan roti tinimbang digoreng.
Resep Masakan Jamur Spanyol Lagi
- Jamur karo Resep Bawang Putih lan Resep Anggur - Setas con Ajo y Vino Blanco
- Serrano Ham lan Parsley Resep Masakan Jamur - Champinones Rellenos de Jamon
- Udang karo Jamur, Resep Bawang & Resipi -Gambas con Setas, Ajo y Vino Blanco
- Jamur Spanyol, Resep Mrica lan Resep Bawang Putih - Champinones, Pimientos y Ajo
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 482 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Sodium | 465 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 11 g |