Jamur lan mrico sautéed karo akèh bawang putih minangka sajian serbaguna. Panganan sing becik kanggo ngiringi daging, pitik utawa endhog, nanging bisa uga diarani "tapa" kanthi irisan roti pedhut. Preparation mung ngiris jamur, mrico lan papak, banjur sauté ing lenga zaitun.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 lb jamur (putih utawa coklat)
- 1 pepe mrica
- 3-4 cengkeh bawang putih
- 3 tbsp. minyak zaitun ekstra prawan kanggo
- sautéeing
- Garam kanggo rasa
Cara Nggawe
- Iki jamur, resep mrico lan papak nggawe papat sajian minangka sajian roti.
- Bilas jamur ing banyu adhem. Trim diwenehi jamur lan irisan tipis.
- Rendang mrico abang lan copot gagang. Cut mrico ing setengah lengthwise, mbusak wiji lan devein mrico. Irisan ing lancip.
- Masak papak lan irisan tipis.
- Pour 2-3 liter minyak zaitun ekstra prawan menyang wajan sing gedhe lan abot. Kalor ing medium. Nalika lenga panas, nambah irisan jamur, mrico lan irisan bawang. Saute nganti sayuran alus, ati-ati supaya ora ngobong papak utawa masak sayuran. Ngawula anget.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 5 g |