Keju pecel iki nganggo saus rempah-rempah jepang yaiku variasi rasa enak sing apik ing pasangan buah lan keju tradisional , lan minangka panganan sing paling apik. Mori keju bisa dibentuk ing wektu sing dhisik lan disejukkan ing kulkas nganti sampeyan siap nggoreng. Sawise digodhog, goroh bisa dipanaskan ing oven nganti siap dilakoi. Tambahan tambahan apik kalebu daging babi, keju biru utawa manchego, lan zaitun sing disigar sing apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Keju Fritters:
- 14 ons
- keju kambing
- 4 ons keju krim (lunak)
- 16 ons susu kabeh
- keju ricotta
- 2 endhog
- 2 tablespoons glepung kabeh-waé
- 3 bawang ijo
- 1/4 sendok teh uyah (utawa kanggo rasa)
- 1/4 sendok teh mrico (utawa kanggo rasa)
- 1 1/2 gelas roticrumbs nggoleki
- 1 liter minyak sayur (kanggo frying; gunakake luwih utawa kurang yen perlu)
- Kanggo Jambu Dipping Sauce:
- 1/3 jajan némpel
- 3 sendok teh cuka beras
- 1 sendok teh kecap kecap
- 2 sendok teh gula
- 1/2 cangkir jus mangga utawa nanas (seger utawa kalengan)
- Opsional: daging babi dimasak, keju biru yang rusak, keju manchego parutan, tomat singkong yang halus, halus olive ijo atau iris halus
Cara Nggawe
- Siapake kecap sambel: Nyelehake tempel jambu ing panci cilik. Nambah urean sing isih (cuka, kecap, gula, lan jus) lan adhep-adhepan kanthi panas nganti ora disuntikake jempol jambu. Dibusak saka panas lan disisihake.
- Siapake gorengan keju: nempelake bawang bombong kanthi ireng lan pasang ing mangkuk prosesor pangan. Nambah kaping pirang-pirang kanggo sawetara detik saben wektu, nganti bawang luwih apik disigar. Tambahake keju wedhus, keju krim sing lembut, lan keju ricotta kanggo mangkuk prosesor pangan. Tambahake 2 endhog lan glepung lan proses dicampur nganti kacampur. Tambah uyah lan uyah kanggo rasa, lan detak kanggo nyampur. Yen dikarepake, nambah siji utawa luwih bahan pilihan menyang campuran keju ing titik iki, kayata daging babi sing wis dikempalken, keju biru crumbled, keju manchego parutan, tomat sing mentas dicincang, olives sing dicampur alus, lan liya-liyane.
- Isi campuran keju sing paling sethithik jam.
- Yen wis dicampurake keju, dicampurake dadi bola diameter 1 inci. Gulung saben werni ing breadcrumbs lan saksama nempel keju karo remukan. Selehake bal keju ing sheet manggang lan simpen nganti digawe siap nggoreng.
- Kalor 2 inci minyak sayur ing jero kukus utawa saucepan nganti 350 F. Bubuk bal keju, ing batch, nganti coklat banget. Getih kanthi mateng kanthi mateng saka lenga kanthi sendok slotted lan nyelehake ing piring sing dianggo nganggo handuk kertas. Sijine keju goreng panas, kanthi saus suling. Yen sampeyan ora arep nggarap gorengan goreng kasebut, nyegah udan ing oven 200 F nganti siap dilayani.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 7 g |