Iki sethitik hors d'oeuvres bakal hit ing pihak sembarang. Sijiki roti isi mini kanthi saos goreng lan coleslaw ing sisih. Daging babi bisa dipanggang lan diiseni dina sadurunge; panas ing kompor alon sadurunge partai.
Freeze daging babi sing digoreng utawa digunakna ing salah sawijining resep kanggo daging babi sing ditarik.
Related: Top 12 Best Pulled Pork Recipes
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Duduh Pork:
- 1 boneless
- daging babi utawa pundhak (kira-kira 4 nganti 5 kilogram)
- 3 nganti 4 cengkeh bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh
- Bumbu Creole utawa Cajun utawa
- uyah sing tuwa
- 1/2 sendok teh mrico
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 medium bawang (irisan)
- 1 bawang bombay gedhe (disigar)
- 2 teaspoons minyak sayur
- 1 cup saus barbekyu
- Kanggo Hamburger Mini Rolls:
- 1 liter susu, dipanaskan nganti sakitar 110 ° F
- 1 paket (2 / 1/4 teaspoons) ragi kering aktif
- 2 sendok makan mentega
- 1 endhog gedhe (diantemi)
- 3 1/4 cangkir glepung
- 3 sendok teh gula
- 1 sendok teh uyah
- Opsional: coleslaw kanggo porsi
- Opsional: Saos barbecue sing dipilih
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F.
- Lay a sheet gedhe heavy foil tugas ing pan roasting. Selehake manggang daging babi ing foil. Sijine daging babi kabeh karo bawang putih lan seasonings. Susun irisan bawang bombay medium ing ndhuwur. Bungkus foil ing manggang daging babi.
- Masak daging babi ing oven nganti 4 nganti 5 jam, utawa nganti daging babi gerah lan mumbul. Nalika daging cukup adhem kanggo nangani, mbebusake balung lan wiwit nyirepake daging karo garpu utawa cendhela, mbuwang sakabehane lemak sing abot.
- Sauté bawang sing disigar ing lenga nganti lembut. Sijine daging babi sing digoreng ing kompor sing alon. Campuran sajian 1 saus panggang barbecue lan cuka, bebarengan karo bawang kang sauté. Kalorake daging babi ing setelan kurang luwih 2 jam, utawa nganti panas lan aroma. Utawa, simmer, dijamin, liwat panas kurang luwih 30 menit nganti 1 jam.
- Nalika daging babi ana ing kompor alon, nggawe roti.
- Ing mangkuk utawa cangkir gedhe, klumpuk susu lan ragi. Supaya dicampur ing suhu kamar nganti ragi wis bubar. Nyelehake campuran susu lan ragi, mentega sing dilebur lan endhog, tepung, gula, lan 1 séndok garam ing mesin roti ing urutan sing disaranake dening produsen mesin roti. Run ing siklus adonan. Mbusak adhine adhine menyang lumahing lemah. Gulung setengah saka adonan nganti kurang luwih 1/4 inch utawa luwih. Cut metu karo pemotong 1 1/2 inci. Utawa nggawe sandwich ukuran slider nggunakake pemotong 2-inch.
- Selehake babak adonan ing kertas bungkus kertas. Penutup nganggo andhuk pawon lan supaya bisa munggah nganti 30 menit.
- Kalorake oven nganti 350 F.
- Panggang kanggo 15 nganti 18 menit, utawa nganti browned. Sikat ndhuwur karo butter sethitik nalika lagi panas. Supaya bun rame banget ing rak.
- Pisah bun sing adhem.
- Isi saben roti pamisahan cilik kanthi sethithik daging babi sing digoreng, banjur tambahi spoonful cilik slaw. Utawa ngladeni slaw ing sisih karo sendok cilik. Ganti bagian ndhuwur roti lan luwes nganggo tusuk, yen dikarepake.
- Pass mini sandwiches daging babi sing ditarik ing nampan kanthi saus cilik saos barbecue lan liyane slaw, yen pengin.
Tip lan Variasi
- Bakal akeh daging babi sing ditarik, supaya bebas pindhah resep roti bun kanggo partai gedhe.
- Nyampur lan adonan ing tangan utawa nganggo mixer ngadeg lan lampiran pancing adonan. Ayo munggah, dijamin, ing panggonan sing ora pati garing, nganti ora digodhog. Gulung, gunting, lan panggang sing diarahake.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 257 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Sodium | 314 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 22 g |