Yen sampeyan lagi mangan kanggo pesta celebratory, sampeyan bisa nggawe sajian lobster sing dianjurake ing omah. Iku dhasar gedhe kanggo meal apik lan sampurna kanggo ulang tahun, ulang taun, Valentine Day, utawa Eve Taun Anyar. Iku uga resep banget kaget.
Kanggo nggawe sajian iki, sampeyan bakal ngasilake lobster seger kanthi campuran krupuk gurih sing diseduh karo bawang manis, celery, bawang putih, lan keju Parmesan. Lobster banjur dipanggang ing oven kanggo pangan sing cepet lan elegan kanggo loro.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 (1 1/4-1 1/2 kilogram)
- lobster (live)
- 1 cup crumbs cracker (crackers buttery kayata Ritz utawa Club, digodhog)
- 2 tablespoons butter (dilebur)
- 1/8 cangkir celery (minced)
- 1/8 tuwung
- bawang bombay manis (minced)
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/4 sendok teh lada mrico
- 2 séndok keju Parmesan (grated, dibagi)
- 1 dash
- uyah (kanggo rasa)
- 1 dash
- paprika (sweet Hungarian)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400 F.
- Gesek tip saka piso sing landhep sakcara langsung mudhun ing mripat mata lobster kanggo ngilangi sumsum tulang belakang lan mateni kewan kasebut .
- Selehake lobster seger ing pucuk.
- Nggunakake piso sing cetha utawa gunting pawon , Cut rong lobster sing mbukak.
- Copot lan jaga tomalley (liver berwarna kuning).
- Copot weteng lan usus, ati-ati supaya ora pecah, lan busuk.
- Ing mangkuk campuran, gabungke crumbs, mentega, celery, bawang bombay, bubuk bawang putih, lemon lada, 1 sendok makan keju Parmesan, lan uyah kanggo rasa. Tambah tomalley saka lobster.
- Pake campuran krupuk menyang rongga awak lobster.
- Tabrakan karo keju Parmesan sing isih ana lan bledug nganggo paprika.
- Panggang lobster sing diisi ing pan baking bungkus 2-inch sing ora ditemokake kanthi 30 menit.
- Yen perlu, tambahake suhu sing ana ing pangatusan "Roti" lan nyelehake nganti 2 menit nganti coklat sing diiseni.
- Nelpon ulang lobster karo mentega sing ilang, yen dikarepake.
Tasty Side Dish Ideas
Lobster pupa sing diisi yaiku sajian khusus kanggo acara khusus, saengga kudu munggah kanggo acara kasebut. Padha uga nglengkapi kekayaan lobster lan kita duwe sawetara gagasan kanggo mbantu sampeyan.
Yen mangsa kelangan, mulai karo clam utawa chowder jagung; yen anget, gazpacho iku pilihan sing luwih apik. Tindakake manawa kanthi salad sayuran garing, cucumbers, tomat, lan keju asiago ing dressing parmesan utawa Parmesan krim.
Risotto dadi luwih apik karo lobster, nanging sajian panganan sing digawe apik. Pilaf bakal dadi alternatif sing apik banget yen sampeyan lagi nggoleki sesambungan luwih sithik.
Yen sampeyan pengin sayuran ing sajrone salad, kukus asparagus kanthi cuka lan lenga lenga yaiku iringan enak. Ndhuwur karo Parmesan kanggo nglengkapi lobster lan nyusut nganti mung sawetara menit kanggo nyawiji keju. Ing mangsa panas, jagung ing tongkol minangka sisih sayur-sayuran pelengkap.
Ora ketompo apa sing sampeyan pilih, nimbang roti bawang putih sing dipanggang kudu. Kanggo anggur, milih garing, garing kaya Sauvignon Blanc, Chablis, utawa Albarino.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 664 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 531 mg |
| Sodium | 2,032 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 71 g |