Cara Ngobong Lobster Live Sadurunge Nelpon ing Pot
Kecuali sampeyan wis tuku lobster beku, apa sing digawa saka pasar urip lan nendhang! Dadi sampeyan kudu ngemot crustacea menyang pot sing akeh nggodhok banyu? Utawa sing kejem?
Nalika plunging lobster urip menyang pot mesthine bisa mbrontak, ana sawetara debat babagan cara manusiawi kanggo mateni lobster. Ing buntut lobster sing nyebabake swara ketukan ing njero pot, kadhangkala ngeculake tutup, bisa nggawe juru masak utawa sing nunggu ing wayah sore-rada ora nyaman.
Nanging apa lobster nandhang sangsara? Juri isih metu iki.
Apa Lobsters Damel Nyeri?
Sanajan riset nedahake lobster ora duwe sistem saraf pusat utawa korteks serebral kanggo ndaftar rangsangan, lan kanthi mangkono makhluk sing paling ora bisa ngrasakake rasa sakit, isih ana sawetara debat. A study of crabs nerangake yen nalika ana shock listrik ing lokasi tartamtu, crabs wiwit nyegah lokasi kasebut, studi nyakup crabs felt pain lan mulane bakal tetep adoh saka kejut. Nanging iki ora bisa ngyakinake kabeh wong.
Apa sing dianggep lobster ngalami lara utawa ora, nyebabake lobster sadurunge masak iku cara sing disenengi. Mbok menawa iki kanggo manfaat juru masak, amarga lobster minangka salah sawijine kewan sing kita mateni sadurunge mangan. Dadi, cara iki manusiawi pancen kanggo ngurangi trauma kita dhewe. Utawa ditemtokake nalika para koki nemokake yen otot lobster pancen angel nandhang banyu sing nggodhok, sing artine daging bakal dirokok sakwise dimasak.
Supaya bisa nyebabake nyawa luwih dhisik bisa nyebabake luwih akeh tèh.
Killing Before Cooking
Ana sawetara cara kanggo mateni lobster sadurunge dilebokake ing pot. Kapisan beku - nempatake lobster ing beku sak jam sadurunge masak bakal nggawe trick. Pilihan liyane sing luwih cepet yaiku kanggo nylempitake tip saka piso sing landhep sakcara mudhun ing mripat mata lobster.
Lan banjur ana wong-wong sing pracaya kombinasi saka loro sing paling apik: sawise pembekuan kanggo 30 menit, panggonan lobster ing bali ing Papan nglereni. Banjur nyorotake tip saka piso tukang cuci tengen ing endi cakar kasebut ketemu lan cepet mudhun ing sirah. Sikil bakal terus maju sakwise nanging lobster nyatane mati.
Kanggo wong sing ora pengin perang karo lobster, ana cara liyane. Selehake lobster ing pot gedhe ing sink. Wiwit ngiseni banyu udan kang adhem lan alon-alon ningkatake suhu banyu nganti panas banget. Iki bakal nggawe desensitisasi makhluk kasebut. Saiki sampeyan bisa nggunakake piso kanggo Cut tali banjur sijine lobster menyang pot, utawa Cut ing setengah kanggo luwih masak.
Yen sampeyan ora pengin ngliwati langkah kasebut, sijine lobster ing panci banyu sing nggodhog, sing kudu mateni kanthi cepet banget.
Liyane babagan Lobster
Yen kabeh pirembagan bab killing lobster ora wedi, adoh luwih akeh sinau babagan crustaceae sing enom.