Ana sawetara bagéan saka perayaan Natal ing Britain sing ora owah, utamané kue Natal tradisional. A Natal Inggris ora lengkap tanpa nambani klasik kasebut ing meja. Sanajan nggawe kue iki, ing pandang sepisanan, bisa katon rumit, iku gampang banget. Rahasia iku nyiyapake lan nimbang kabeh úa, lan baris timah sadurunge sampeyan miwiti sembarang sing nyawiji. Bagian perakitan sing nyata banjur langsung.
Kue Natal saenipun kudu digawe paling ora rong sasi sadurunge Natal; iki ngidini wektu kanggo jajan bakal diwenehake ing interval reguler karo brandy, sing, kanthi mangkono, mbantu kanggo diwasa kue. Nanging, yen sampeyan lagi nggawe, sampeyan bisa yakin yen kue bakal isih sugih, nanging ora bisa nyimpen nganti entek.
Yen sampeyan duwe wektu, sampeyan uga bisa rendhem woh-woh campuran campuran wengi sadurunge ing brandy ekstra sethitik lan nerusake resep ing dina sabanjure; iki nggawe kue malah luwih lembab.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 setengah cangkir / 525 g currants
- 1 setengah cangkir / 225 g
- Golden raisins / sultanas *
- 1 setengah cangkir / 225 g
- raisins
- 3/4 cup / 110 g dicampur adonan jus, sacoro apik disigar
- 1 tuwung, glace cherries, halved
- 3 ⅓ cangkir / 300 g glepung kosong
- Uyah jiwit
- Setengah tbsp.
- rempah campuran
- Setengah tbsp. kayu legi
- Setengah tbsp. kacang polong anyar
- 10 oz./300 g butter, rada lembut
- 1 ⅓ gelas / 300 g gula coklat lembut
- Zest saka ½ lemon
- 6 endhog gedhe, diantemi kanthi enteng
- 3 tbsp. Brandy, plus ekstra kanggo dipakani
Cara Nggawe
- Panaskan panas kanggo 150C / 300F / Gas 2.Suhu kurang amarga kue kudu bake alon, alon. Dikempalken karo gula, woh-wohan, lan brendi lan manawa suhu luwih dhuwur ing njaba kue bakal diobong lan ing jero bakal diombe.
- Baris 23cm (9 ") timah cake karo 2 lapis perkamen utawa kertas greaseproof, ngetokake kertas coklat utawa kertas koran kaping sekawan ing njaba, iki minangka penebat lan kanggo nyegah kue saka kobongan ing njaba maca liyane babagan apa kene.
- Ing mangkuk roti lapis gedhe, nyampur currants, sultanas, kismis, kulit lan ceri karo glepung, uyah lan rempah-rempah.
- Ing liyane krim mangkuk gedhe butter karo gula nganti cahya lan alus. Nglakoake zest ing lemon. Tambahake endhog sing dianterake menyang dicampur mentega sing dicokot sithik sajrone wektu, ngantem sakwise tambahan - aja nyoba ngobong proses iki minangka campuran bisa mlengkung. Yen ngendheg mung nambah tbsp glepung lan campuran maneh, iki kudu nggawa campuran kasebut bebarengan. Yen ora bali bebarengan, aja seneng, kue isih enak.
- Kanthi kanthi teliti, tamburake setengah saka glepung lan woh dadi campuran endhog lan mentega, sapisan digabungake nganggo glepung lan woh sing isih ana. Akhire nambah brandy.
- Sendok campuran jajan menyang timah kue sing disiapake nggawe ora ana kanthong udara. Sawise diisi kanthi lancip ing lumahing kanthi sandhangan sendhok lan gawe sedhep ing tengah (iki bakal diwenehi maneh nalika masak lan nggawe permukaan sing apik kanggo icing kue).
- Pungkasane, kanthi nggunakake sakupeng kertas, ngresiki rempah-rempah cangkir adonan ing bungkus greaseproof, yen ditinggalake bakal diobong, lan sanadyan ora bakal nyebabake kue kasebut, ora ambune apik banget.
- Ngadeg timah ing lapisan kaping pindho koran ing bagian ngisor oven, yen sampeyan duwe oven gas njamin kertas kasebut adoh saka apike, lan panggangan nganti setengah jam. Yen jajan wis kecoklatan kanthi cepet, tutup timah kanthi lapisan ganda greaseproof utawa kertas parchment sawise 2 ½ jam. Sajrone wektu masak supaya ora gampang mbukak lawang pawon amarga kue iki bisa ambruk.
- Sawise jam setengah 4 priksa kue wis masak. Kue kudu apik lan wernane coklat jero. Masang tusuk sate utawa piso alus menyang tengah kue. Yen ana adonan lengket ing tusai nalika narik metu, kudu mbutuhake masak maneh, yen wis resik, kue wis rampung lan dibuwang saka oven.
- Ninggalake jajan kanggo ngombe timah ing rak kawat sajrone jam, banjur copot saka timah lan ninggalake kanthi cepet. Sawise prick didhelikake jajanan jajan nganggo tusuk logam sing apik lan alon-alon tuangake luwih saka 2 - 3 tbsp brandy. Dipakani kudu diulang saben rong minggu nganti Natal.
- Kue kudu disimpen kebungkus ing greaseproof utawa kertas parchment ing timt airtight.
Cara Nganggo Kue Natal
Panganan jajan iku, mesthine, porsi kue mesthi. Ora yen sampeyan kelakon dadi jajan Natal. Kue kasebut minangka bagian saka rutinitas, kayata dina dhewe. Lan, kaya toko cake supaya bisa uga dipangan kanthi apik nganti taun anyar. C ake apik banget karo kaca Port. Ing sisih lor Inggris, jajan Natal biasane dilayani kanthi irisan keju, luwih disenengi Wensleydale utawa cheddar.
Cathetan ing Xmas Cake:
- Perbedaan antarane Raisins lan Sultanas wigati kanggo jajan Natal, sing sabenere ndadekake sing beda karo kue.
- Penting banget wektu nggawe kue Natal sampeyan ora mung butuh wektu kanggo diwasa, sampeyan uga kudu ngetokake kue ing ngarep.
- Carane Ice Cake Natal
- ** Yen Spice Campuran ora kasedhiya, sampeyan bisa nggunakake Mix Spice Pumpkin Pie .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 342 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Sodium | 182 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 4 g |