Ahad sing kesepen, mungkin nonton jangkrik utawa tenis; angin sing lemah lembut lan kaca saka Pimm ing tangan mbok menawi, gambar sing cocog karo sore musim panas Inggris. Pimm iku mesthine minangka minuman sing disenengi nalika cuaca anget, nanging ora akeh migunani tinimbang mung ngombe alkohol. A Pimm's Jelly wis suwe banget kanggo ngombe, lan cara sing paling disenengi (lan yen sampeyan durung nyoba iku sampeyan kudu) yaiku Pudding Pimm's Summer.
Puding musim panas awujud roti lawas dina, luwih disik putih irisan tipis sing disenengi ing Inggris, ngenteni cekungan puding lan diisi kanthi apik ing musim panas woh beri. Ana sethitik masak kanggo gawe, mung pemanasan sing lembut saka woh kanggo ngeculake jus lan wektu kanggo pudding kanggo hawa anyep.
Nambahake cipratan apik saka Pimm ora mung ngganti rasa, ngombe minuman kanthi jus saka buah woh beri lan sampeyan duwe smasher musim panas ing plat.
Sukses ing nay Summer Pudding dumunung ing freshness saka woh wohan beri. Ya, sampeyan bisa nggunakake beku sajrone uga dibalekke dhisik, nanging adoh luwih apik, dianggo anyar, woh-wohan mangsa. Padha ing paling manis lan paling apik ing titik kasebut. Pudding Pimm mung diwasa, supaya disimpen kanggo diwasa barbecue, utawa supper. Utawa sampeyan bisa nyelupake puding menyang Piknik lan mateni sampeyan - mung pengen ngasilake sinar matahari.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 tablespoons Pimm's No 1
- 115g (4 oz) gula caster
- 450g (1 lb) campuran woh-wohan panas
- 115-150g (4 - 6 ons) roti putih (iris tipis, daging garing dibusak)
- Garnish: krim kue utawa custard
Cara Nggawe
Selehake Pimm lan gula bareng dadi saucepan cukup gedhe kanggo nyedhiyakake woh-wohan uga. Geni panas loro nanging ora godhok, nggodhok bakal ngancur rasa Pimm.
Tambahake woh wohan beri lan banget, kanthi alon-alon, anget mau nganti ing woh-wohan Pimm nganti woh-wohan iki mung ngresep nanging penting, tetep kuwat.
Cepet ganggu woh wohan beri dadi colander sing diselehake ing jug. Ayo ing woh berry ngadeg sawetara menit nanging ora bisa digodha kanggo pencet mau ing sembarang cara, bobot bakal bantuan kanggo saluran jus liwat.
Cut roti menyang 4 segitiga saben irisan, banjur dicepetake menyang jus lan gunakake kanggo nutup ember cekungan ¾ liter. Iki kaya nindakake jigsaw lan kanthi kesabaran sethithik, sampeyan kudu bisa nggawe cetakan roti tanpa lapisan.
Isi woh-wohan sing ketat lan tutup ndhuwur nganggo irisan roti luwih akeh kanggo nggawe tutup.
Nyelehake saucer kanthi bobot ing ndhuwur (tomat bisa digawé utawa becik) lan ninggalake sewengi ing panggonan kang adhem.
Sadurunge bantu, pudding kasebut kanthi teliti, ngungkapake menyang piring. Rasakena jus sing diwenehake lan nambah Pimm luwih akeh yen sampeyan aran perlu. Nambani pudding karo jus, krim kocok utawa custard.
Buah sing Digunakna kanggo Puding Panas
Woh-wohan panas sing enak kanggo puding musim panas kudu nduweni werna, rasa lan rasa sing sugih. Woh wohan beri sing gedhe digunakake kalebu raspberries, strawberries, abang lan blackcurrants, damsons lan blackberries.