Cornbread Mexican utawa Tex-Mex minangka salah sawijine roti tanpa suket. Deleng uga karo barbecue utawa item panggangan kayata iga, ayam, utawa malah panggang iwak. Iku uga sajian becik karo cabe. Ngawasi karo masakanmu lan salad sisih garing utawa sayuran ijo.
Versi iki digawe super lembab karo jagung krim-gaya lan krim sing ora nguntungke. Keju cheddar nambah rasa lan banyu luwih akeh kanggo roti jagung. Keju jack cheese utawa campuran keju Meksiko bakal apik banget.
Resep iki ngasilake roti jagung sing entheng. Yen sampeyan pengin nyepakake rempah-rempah kasebut, sampeyan bisa nambah sawetara jalapeno sing disigar kanggo panas utawa ndhuwur karo jeruk jalapeno cincang jeruk jeruk sadurunge sampeyan sijine ing openings.
Instruksi kasebut ngomongake carane nggawe ing wajan 8-inci utawa 9 inci sing bisa dilebokake ing oven. Sampeyan bisa nggawe ing kothak manggang 9-inch persegi utawa roti kue bunder tinimbang yen sampeyan seneng, sanajan ora katon minangka deso kaya ing skillet.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung cornmeal kuning
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/3 cangkir melak cendhek
- 1 tuwung krim cukur
- 1 jajanan cilik (8 ons) jagung krim
- 2 endhog, diantemi
- 1 tbsp keju Cheddar shredded utawa campuran Mexican cheeses
- 1 liter (4 ons) disigar mrico chili ijo sing entheng, lemes
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 375 F.
- Grease jubin 8- utawa 9 inci; nyelehake liwat panas ing stovetop nalika sampeyan nyiyapake adonan jagung cornbread.
- Gabungke cornmeal, uyah, lan soda manggang; campuran uga.
- Nglakoake ing leleh sing cendhek
- Tambah krim sing ora nguntungke, jagung, lan endhog, diarani uga.
- Spoon setengah saka adonan menyang wajan panas. Angkat adonan kanthi keju lan keju; tutup karo adonan sing isih ana.
- Masak roti jagung ing 375 F kanggo 35 nganti 40 menit, nganti disenengi kanthi apik lan tusuk diselapake dadi resik.
Sampeyan bisa ngladeni roti jagung ing wajan kanggo prasaja gaya kulawarga.
Tips lan Variasi kanggo Cornbread Meksiko
- Tambah irisan panas utawa mrica mrico tinimbang mrico sing disigar sing sithik supaya bisa dadi panas ing rasa sampeyan.
- Gunakake cheese jack cheese utawa campuran Meksiko tinimbang cheddar.
- Ndhuwur roti jagung kanthi jeruk jalapeno mrico (lemes).
Sampeyan uga bisa Kaya
Sate Maple lan Bacon Cornbread : Gedhe kanggo brunch utawa karo cabe.
Butternut Squash Cornbread : Squash nambah rasa lan kelembapan iki cornbread buttermilk klasik, sing bisa nggawe luwih utawa kurang manis lan nambah jamu.
Saben dina Cornbread : Prasaja lan klasik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Sodium | 406 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 11 g |