Kadhangkala sampeyan kudu ngakeni urip banget cendhak kanggo ora ngobati dhewe karo resep tart iki kaya sing malah bakal gawe marem apa wae keinginan coklat. Cangkang kethèk sing mèmper, mèmper karo krim, kaya coklat ganache nggawé panganan canggih sing canggih ing sacedhaké cafe mellow. Kanggo kontras sing enom, ngladeni nganggo krim kue linglang minangka hiasan.
Masakan Perancis sing apik banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Pastry:
- 1 1/4 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 2 tablespoons gula granulated
- Uyah 1/2 sendok teh
- 7 tablespoons
- kadhemen butter
- 3 sendok teh banyu adhem
- Pengisi Coklat:
- 1 1/4 cangkir krim abot
- 8 ons cokelat semi-manis, disigar apik
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 2 endhog (diantemi)
Cara Nggawe
Carane nggawe tart coklat:
Ing mangkuk cilik, disampur karo glepung, gula, lan uyah. Nggunakake pemotong pastry, garpu-tiné kaleng, utawa prosesor pangan ing setelan pulsa, ngetokake butter dingin ing glepung nganti meh mirip pasir karo sawetara potong ukuran butter sing isih katon. Geset banyu sing adhem banjur dicampur banjur dicemplungke alon-alon, nganti bola-bali bubar.
Misahake adonan menyang rong bal, nyemprotake rada menyang bentuke tebal disk, mbungkus bungkus plastik, lan hawa adhem nganti pirang-pirang jam sadurunge nggarap.
Preheat oven nganti 375F. Gulung lan trim adhine kanggo nggawe bunder sing cukup gedhe kanggo pas karo panci tart 10-inch. Pasang bunder menyang ngisor lan munggah ing sisih kothak. Garis ing baris adonan karo bobot pie utawa kacang buncis lan panggang nganti 15 menit. Mbusak bobot pai lan panggang cangkang kanggo tambahan 5 menit. Nglebokake cangkang kue, isih ing wajan tart, kanggo nglangi.
Ing saucepan cilik disetel liwat panas medium-medium, nggawa krim mung simmering. Copot saka panas, lan aduk ing coklat lan vanilla nganti campuran alus lan cokelat digabungake. Gumpalan krim coklat panas menyang endhog. Transfer endhog endhog bali menyang coklat panas lan samburake nganti alus.
Tuangkan coklat menyang pasta sing disiapake lan panggang nganti 18 nganti 25 menit, nganti paling ngisi wis dipasang lan mung tengah jiggles rada nalika tart dipindhah.
Allow tart kanggo kelangan ing telusur ing rak kawat kanggo 15 menit. Copot dering tart lan hawa ijo ing kulkas sadurunge nglayani.
Resep tart coklat iki nggawe 8 nganti 10 servings.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodium | 155 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 4 g |