Resep Hungaria 5-bahan kanggo kue spons dasar, utawa piskotatekercs , yaiku salah sawijining favoritku . Iku gampang kanggo nggawe lan ternyata becik saben wektu yen sampeyan tindakake pituduh.
Kue sponge bisa digunakake kanggo panganan sing digulung utawa roulade , uga dikenal minangka gulungan sele lan gulung Swiss utawa, nalika dipanggang ing panci bunder, kanggo kue multi-layered kaya Dobos torta , Esterhazy torte lan liyane.
Elinga kanggo sprinkle utawa sift ing glepung ing tempel 1 tablespoon ing wektu lan melu kanthi tangan. Aja ngobong kembang karang amarga bakal garing lan bakal gampang retak nalika digulung.
Punika gambar sing luwih gedhe saka roulade raspberry lan resep rulade raspberry . Sambungake resep iki nganggo resep cake sponge Hungaria sing digunakake ing resep trifle Hongaria .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 endhog suhu kamar gedhe, dipisahake
- A jempol saka uyah
- 1 tablespoon kamar-suhu banyu
- 6 sendok gula gula
- 4 tablespoons glepung kabeh-tujuan
Cara Nggawe
- Oleshe panas nganti 375 derajat. Baris pan setengah sheet karo kertas parchment. Banjur irisan jempol ing kulit nganggo semprotan masak. Sampeyan bisa milih nggunakake gulungan sele, nanging bolongan, kanthi alami, bakal luwih kenthel.
- Yen nggunakake panci babak, saluran ing ngisor saka panci 4 (8-inch) karo kertas parchment lan banjur jaket pepaya nganggo semprotan masak.
- Mecut 6 gedhe-suhu putih endhog kanthi uyah cincang lan 1 sendok teh banyu kamar suhu nganti kaku nanging ora garing.
- Nambah 6 gedhe-suhu ing suhu yolks endhog, siji ing wektu, nalika whipping ing kacepetan alon. Sampeyan kudu njupuk 2 menit kanggo alon nggabungake yolks.
- Tambah gula 6 sendok teh, 1 sendok teh sajam. maneh ing kacepetan alon, njupuk watara 4 menit kanggo nyampurake kabeh.
- Adonan kudu lampu lan alus ing titik kasebut. BY tangan , sprinkle (sift) 1 tablespoon glepung kabeh-tujuan liwat antuk giliran lan alon-alon melu ing, nyoba ora kanggo nyuda volume. Baleni maneh karo glepung glepung 3 sisa, 1 sauntara, nganti ora ana garis-garis glepung sing katon.
- Tuang adonan menyang pan sing disiapake, disebarake kanthi reguler. Panggang 12 nganti 15 menit. Aja ngebaki .
- Buang saka oven. Ganti kertas kertas parchment liyane ing ndhuwur jajan lan balèkna menyang meja. Copot kertas parchment sing dibungkus wajan lan saiki ing ndhuwur karang.
- Gulung bolongan ing kertas seger seger seger lan ayo diisi. Banjur unroll lan isi minangka resep Panjenengan langsung.
- Yen sampeyan wis nggoreng kembang karang ing panci cangkir, mung nyelehake ing kursi ngadhem.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodium | 205 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |