Iki resep telung ramuan gampang kabeh sampeyan kudu nggawe lemon marmalade saka awal. Senajan resep iki prasaja, mbutuhake jam kanggo ngrampungake. Dadi, aja nglebokke dhewe ing dina sing arep dilakoni.
Learning nggawe marmalade gawe omah kuwi minangka skill migunani, amarga sales saka panyebaran wis dicelupake ing taun-taun pungkasan. Sawetara manufaktur marmalade wis ora metu saka bisnis, lan ing Inggris, ing ngendi panganan tradhisional sing paling populer, wong sing luwih enom ora mangan sakwéné luwih saka 45 wong. Gaya iki ora mung didhasarake ing macem-macem sel ing rasa (sawetara wong enom nemokake rasa malu-malu ing marmalade) nanging uga ing kasunyatan sing sarapan ora ana maneh kaya sing dipangan bebarengan. Minangka nedha sarapan ing popularitas, jem lan nyebar dadi ora tahan karo tradhisi kuliner kaya sadurunge.
Salah sawijining manufaktur sing nyoba ngetung menyang pasar sing luwih enom yaiku kanthi menehi marmalade ing rasa anyar. Marmalade jeruk yaiku rasa jus sing sacara tradisional wis dilayani ing Amerika Serikat lan Britania Raya. Kanthi sinau kanggo nggawe lemon marmalade, sampeyan wis nyedhaki lipat.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 10 lemon gedhe
- 4 cangkir banyu
- 4 cangkir gula
Cara Nggawe
- Nggunakake peeler sayur-sayuran, copot bagean kuning saka kulit ing lor saka lemons. Cut dodolan dadi 1-by-1/8 das saka strips. Kanthi piso, Cut kabeh lumahing putih, utawa pith, saka lemon peeled.
- Cut lemons sing disemprotake menyang irisan 1/4-inch-tebal. Ing kulkas 5-quart sing abot, utawa oven Belanda , gabungke kulit lemon, irisan woh lan banyu. Tutup lan refrigerate telung nganti papat jam.
- Kalor dicampur karo linglang kanthi panas.
- Ngurangi panas dadi kurang; tutup lan simmer, aduk sok-sok, nganti campuran lemon alus, kira-kira sak jam.
- Tambah gula kanggo campuran lémon lan tambah panas nganti medium-dhuwur; aduk nganti gula dissolves. Kalor kanggo nggodhok lan ngurangi panas wae supaya dicampur bisul alon-alon. Godhok ditemokaké, aduk kanthi gampang, nganti permenometer nglebokake 220 F, utawa 45 nganti 60 menit wis liwati.
- Sauntara, nyiapake telung botol 1 kilogram canning kanthi tutup lan band kanggo diproses, manut pandhuan manufaktur. Sendok marmalade menyang botol panas, ninggalake papan 1/4-inch ing ndhuwur botol.
- Wip jar dilindhungi resik. Nyelehake tutup lan tali. Nambah kendi botol banyu ing nggodhok nganti 15 menit. Kendi panggang ing kawat kabel. Label botol; nyimpen ing panggonan sing asri lan garing.
- Kanggo hadiah, yen dikarepake, dekorasi saben jarane kanthi bunder kain sing diikat nganggo pita. Sawise mbukak jar, nyimpen marmalade ing kulkas.
Recipe Source: Country Living's Country Morning Cookbook (Hearst Books)
Dicetak ulang kanthi ijin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 33 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |