Nalika nututi diet vegan, sampeyan bakal kepéngin weruh sawetara bahan sing bisa nylametake panganan sing durung ketemu definisi kasebut. Vegan nyegah produk kewan apa wae, kalebu produk susu.
Nanging sawetara bahan luwih trickier ditemokake, utamane sing digunakake minangka aditif utawa pangisi ing panganan olahan. Padha ora gampang ditemokake minangka ora jelas ora kaya daging, endhog, lan susu, nanging úa iki isih ditemokake saka kewan, lan kanthi mangkono dianggep diet diet vegan.
Punika dhaptar cepet saka sawetara úa sing sampeyan ora éling ora vegan, utawa ing sawetara kasus, malah ora vegetarian.
Beeswax lan Madu
Bahan iki bisa ditemokake ing candies lan akeh produk kecantikan. Biasane ditemokake ing lip balms utawa lotions, beeswax minangka bahan sing umum supaya panganan bisa dicegah. Lilin diprodhuksi dening lebah buruh ing guritan lan digunakake kanggo mbangun honeycombs, lan mulane ora ketemu standar minangka produk non-kewan.
Madu digunakake minangka pemanis ing macem-macem produk, lan mesthi minangka tambahan populer kanggo teh. Nanging yen sampeyan lagi nyedhaki definisi bener panganan vegan, madu kudu dihindari.
Casein utawa Milk Byproducts
Kasein yaiku protein sing ditemokake saka susu kewan (biasane sapi utawa wedhus) lan minangka komponen utama kanggo nggawe keju. Kadhangkala casein bakal kadhaptar minangka bahan ing panganan tanpa susu - kayata soy keju utawa krim warung - nanging akeh barang sing ora ana ing susu sing ora ana kasein
Dadi manawa kanggo maca labels lan mriksa additive iki. Kathah jenis vegan keju, kayata Daiya, Follow Heart, lan GoVeggie! , kabeh kasein gratis. Bahan kasebut biasane diarani minangka Casein, Kalsium Caseinate, utawa Sodium Caseinate.
Glaze Pengunyahan ing Candy
Uga kadhaptar minangka Resinous Glaze, Shellac, Glaze Alam, utawa Glaze Makanan Murni, glaze iki asal saka bahan resin hardened disekresi dening serangga lac (ya iku jenis reged), utamané panen saka wit-witan kang serangga iki manggon.
Sampeyan bisa nemokake bahan iki ing permen sing duwe glénge super glossy, sing minangka asil saka glaze confectioner.
Gelatin lan Gelatin Products
Asalé saka kolagen kewan, gelatin minangka agen gelling tanpa warna sing ora ana warna sing asring ditemokake ing permen utawa panganan olahan liyane, utamane marshmallows, cemilan buah lan candies jelly. Iku didol ing sangisore jeneng-jeneng Jell-O.
Ana alternatif vegan kanggo gelatin yen sampeyan perlu kanggo resep. Carageenan, sing arupa bubuk sing asalé saka rumput laut, lan agar agar (ya, sampeyan ngarani kaping pindho) digawe saka ganggang sing digodhog lan ditetepake minangka produk tetanduran. Salah sijine yaiku pengganti sing apik kanggo gelatin.
Isinglass ing Bir lan Anggur
Isinglass minangka agen klarifikasi sing digunakake kanggo nggawe anggur lan bir bir. Iki asalé saka buntut iwak lan mulané ora vegetarian. Ora ana cara kanggo mangerteni kanthi ngicipi apa bir utawa anggur wis disaring liwat bladders iwak, nanging maneka maneka warna bir lan winih ngripta bahan-bahan ing situs web.
L. Cysteine in Bread Products
Bahan iki, asring sumber saka wulu utawa rambute manungsa, yaiku kondhisi adonan sing kadhaptar ing pirang-pirang roti sing wis dianggo lan barang sing dipanggang. Priksa label kanthi teliti kanggo bahan sing bisa ndhelikake dhaptar roti akeh roti putih lan gandum.
Whey in Roti and Sweets
Whey minangka bahan umum ing pirang-pirang panganan, utamané roti lan candies, lan minangka prodhuk saka keju. Whey minangka cairan sing isih ana nalika susu wis dikukus, utawa dikubur, banjur banjur disaring. Sawise susu wis curdled, gampang dipisahake dadi curd (padhet) lan whey (cairan). Protein whey asring ditambahake kanggo akeh nutrisi lan protein shakes.