Pitakonan: Piye carane aku langsung ora manggang ing panggangan areng?
Jawaban: Grilling ora langsung bisa nyelehake panganan luwih alon tinimbang grilling langsung. Kanggo langsung panggang ing panggangan areng, diwiwiti kanthi lampu arang sing cukup kanggo nutupi setengah gram batu bara kanthi rong lapisan arang. Sawise dadi putih lan ashing kasebut menyang siji sisih nggawe papan sing cukup supaya panganan sing arep diisi panggangan bisa njagong ing grate masak tanpa wilah langsung ing ngisor.
Saene kudu paling sethithik siji inch antarane pangan lan areng yen sampeyan kudu nonton langsung ing panggangan. Sajrone nyenengake sampeyan kudu muter panganan kanggo ngidini kanggo masak kanthi rutin. Kanthi panas ing salah sawijining sisih, pangan sing paling cedhak karo geni bakal luwih cepet.
Kanggo ngatasi masalah pemanasan sing ora rata, sampeyan bisa mbalek ing areng kanggo loro-lorone panggangan lan nyelehake panganan ing tengah. Iki nggawe panas lan nggawe lingkungan luwih apik kanggo masak. Masalah mung karo metode iki yaiku yen sampeyan wis nyilem ing suhu sing kurang ing wilahan ing siji sisih bisa metu. Mung gunakake cara geni loro sing dipanggang ing suhu luwih saka 300 derajat F. Kanggo nggoleki langkah siji maneh coba desain geni. Sawise arang-arang kasebut ngobong wong-wong mau ing pinggir pinggir batu bara lan nyelehake panganan ing tengah. Kaya sadurunge sadurunge manawa ana kathah ruangan ing tengah kanggo njaga panganan mati panas langsung.
Grilling ora langsung yaiku cara sing paling apik kanggo ngetokake potongan daging sing gedhé, kandel utawa daging babi sing ora digodhog tanpa dibakar ing njaba daging. Dadi, yen sampeyan duwe panggang utawa ayam wedhi sing arep dipanggang iki cara kanggo nindakake.