Minangka salah sijining resik resep iki, "ndadekake wong tuwuh!" (pirsani review luwih akeh babagan iki). Salad ayam thai saya Thai karo lemongrass- dressing cemara bakal nyenengake tunasmu! Diwiwiti kanthi ngudani dhadhan pitik sing diasinake ing saus bawang putih-papak. Ayam kasebut banjur dipanggang ing barbecue utawa "oven barbecued" nggunakake fitur panggangan ing oven. Nyelehake ing wayah wedhi sayuran panas sing wis dicelupake ing sandhangan lemongrass-ketumbar-kapur, ing ndhuwur kanthi mijil basil seger, lan sampeyan duwe sajian sing lengkap supaya Thai-enak, sampeyan bakal nggawe nomer sampeyan siji salad musim iki!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 payung ayam boneless (utawa 4 pita ayam, dipotong dadi roti tebal)
- 1 lb salad sayuran (plus tomat disigar lan cucumbers)
- 1/2 tuwung
- Basil lan katumbah seger (dicincang entheng)
- Kanggo Marinade Ayam:
- 2 + 1/2 sendok teh
- iwak saos
- 6 cengkeh bawang putih (minced)
- 1 sendok makan kecap biasa
- 2 tablespoons jus lemon (utawa jeruk nipis)
- 1 tablespoon mrico ireng coarsely lemah
- Kanggo salad Salad:
- 1/4 cup banyu
- 1 tablespoon
- lemongrass (finely minced)
- 1 kaffir
- rwaning jeruk (potong tipis karo gunting, utawa 1/2 sendhok grated kapur zest)
- 1 sendok iwak saos (kasedhiya ing botol gedhe ing kabeh toko pangan Asia / Cina)
- 3 sendok teh kecap
- 2 cloves papak (minced)
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 tablespoon jus jeruk jus anyar
- 3 tablespoon ketumbar seger (sacoro apik disigar)
- 1 nganti 2 sendok teh kecap sambal (kanggo rasa), utawa 1 cabe abang seger, disigar
Cara Nggawe
- Nyampur bahan campuran ing sajrone cangkir kajaba mrico. Gerah saka ayam, manawa kabeh bagean diisi karo marinade. Banjur sprinkle mrico lemah kabeh liwat ndhuwur pitik.
- Allow marinate ing kulkas paling sethithik 10 nganti 15 menit (utawa nganti 24 jam).
- Yen Nggunakake Oven: Nyetel teluk kanggo BROIL lan nyelehake pitik ing wajan panggang utawa sheet manggang sing dianggo foil (ngetokake pinggir foil kanggo nyegah jus saka tumpukan ke oven).
- Nyelehake pitik ing rungkun kapindho sing paling dhuwur, supaya bisa masak 5 menit saben sisih, banjur ngowahi.
- Terusake broiling lan ngowahi nganti masak (pitik bakal entek disiram ing pinggir). Gunakake marinade sing sithik kanggo nyegah pitik nalika sampeyan nguripake.
- Yen Grilling the Chicken : Panggonan pitik liwat panggangan panas lan masak nganti rampung. Gunakake marinade kanggo nambani pitik nalika sampeyan nguripake dhisik.
- Kanggo nggawe klamben: nyelehake banyu, lemongrass, lan jeruk godhang jeruk ing saucepan lan diobong. Godhok nganti 1 menit (iki bakal nyirep lemur lan ngetokake rasanya godhong jeruk utawa zest). Dibusak saka panas.
- Nambah sisa sandhangan lan nyampur kanthi apik.
- Taste-test dressing. Sampeyan kudu tangy - imbangan saka asin, manis, pedhes, lan ora nguntungke. Nyetel ing rasa sampeyan kanthi nambahake sosis iwak yen ora apik utawa cukup asin, jus jeruk nipis yen asin utawa manis, luwih gula yen asem, utawa luwih asin cabai yen ora cukup pedas kanggo rasa sampeyan.
- Mungkasi salad karo klamben. Bagean salad kasebut ing antarane piring individu, lan ndhuwur karo tanduran seger, banjur ngetokake ayam panas.
- Mlayu langsung nalika ayam isih panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1040 |
| Lemak total | 48 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 19 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Sodium | 3,210 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 100 g |