Iki dodo pitik diwenehi marinated ing campuran fruity lan rasa jus jeruk, herbs lan rempah-rempah. Nikmat dhewe, nanging uga apik ing tacos, wraps, lan salad.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4-5 payung ayam boneless (sekitar 6 ons [170 g] saben)
- 1/4 tuwung (60 mL) seger seger (disigar)
- 1/4 tuwung (60 mL)
- lenga zaitun
- 4 tablespoons jus jeruk (jus 1 jeruk)
- 2 sendok teh jus lemon (jus 1 lemon)
- 2 tablespoons orange zest (zest 1 orange)
- 1 sendok makan lemon zest (zest 1 lemon)
- 2 teaspoons (10 ml) uyah
- 2 teaspoons (10 ml) jahe (grated)
- 2 cloves papak (minced)
- 1/2 sendok teh (2,5 mL) bubuk cangkir
- 1/2 sendok teh (2,5 mL)
- ireng ireng (lemah)
Cara Nggawe
- Gabungke kabeh úa, kajaba susu pitik, ing mangkuk medium.
- Nyelehake pitik ing tas plastik sing resealable lan nambahake peleburan. Nyelehake lan ing lemari es nganti 4 jam.
- Njupuk pitik metu saka tas lan pour marinade menyang saucepan.
- Nggawa marinade menyang godhok apik, ngurangi panas lan supaya simmer 3 menit.
- Dibusak saka panas. Iki bakal digunakake minangka baste kanggo pitik nalika iku ing Panggangan.
- Preheat grill kanggo medium panas.
- Nyelehake pitik ing panggangan lan masak sajrone 3 menit, nguripake, bumbu seared side karo masak marinade lan baleni proses karo sisih liyane.
- Nglakoni iki kanthi total 3 kali saben sisih. Sawise suhu internal saka pitik tekan antarane 165-170 derajat, dibusak saka panas lan supaya ngaso kanggo 3-5 menit sadurunge porsi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 559 |
| Lemak total | 34 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Sodium | 1,079 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 48 g |