Sumpit wis digunakake minangka peralatan mangan utama ing China kanggo abad. Saktemene, sumpit pertama kali ditemokaké ing Tiongkok kuno sadurungé disebarake menyang negara-negara Asia Timur liyané, kalebu Jepang lan Korea . Panggunaan iki banjur disebarke luwih akeh ing panggonan-panggonan kaya Vietnam, Thailand, Malaysia, Indonesia, Taiwan, lan Filipina, nanging para imigran Cina sing manggon ana lan pengaruh budaya China sing berkembang ing wilayah kasebut.
Bukti silikon paling awal nyebutake yen dheweke kerep digunakake minangka memasak lan mbutuhake alat-alat tinimbang utamane mangan utensils, nanging terus-terusan, sumpit - bebarengan karo sendok - dadi sing kudu dienggo ing meja nedha bengi Cina.
Jinis Sumpit
Sumpit shaped, pasangan witjaksono dawa sing wis diencerake lan umume tapered karo ujung tipis sing digunakake kanggo njupuk potongan pangan. Sanajan akeh wong Amerika sing akrab karo sumpit kayu utawa sanajan plastik sing ana ing restoran Asia sing paling disenengi, sumpit wis sacara historis digawe saka macem-macem bahan kayata bambu lan baja stainless. Padha uga wis digawé saka ivory, jade, porselin, lan malah emas. Gaya sumpit bervariasi dari negara ke negara, dengan pilihan kanggo panjang lan bentuk. Ing China, wong luwih seneng gaya dawa lan luwih dawa nganti 25 sentimeter (9,8 inci).
Etiket Cina: Cara Nganggo Sumpit
Kaya ing pirang-pirang kabudhayan, tata krama meja makan sing apik sing paling penting kanggo wong Tionghoa. Nalika ana akeh aturan etiket sangkar lan tata cara umum kanggo kesopanan, sinau nggunakake sumpit sing bener iku salah siji sing paling penting. Ing ngisor iki sawetara tips lan langkah-langkah prasaja sing njelasake cara nggunakake sumpitan.
Punika Carane
- Yen bisa, gunakake sumpit kayu utawa pring. Sumpit plastik luwih licin, lan angel ditahan.
- Tansah nyekel sethitik saperangan ing tengah, nggawe manawa ujung-ujung iku malah ora ngliwati.
- Pick munggah chopstick lan tahan nganti nyaman ing antarane tip driji papat sampeyan (driji cincin) lan celah kothak antarane driji jempol lan jempol. Tansah driji papat terus. Iki bakal dadi chopstick ngisor.
- Saiki Pick up chopstick liyane lan panggonan ing ndhuwur, kuwat antarane tips jempol, indeks lan driji tengah. Indeks lan driji tengah kudu dicengkeram. Cathetan: Anak-anak asring nemu luwih gampang nylametake sumpitan luwih cendhek tinimbang ing tengah.
- Nalika mangan, tansah nyetir stoking ngisor lan nggunakake chopstick ndhuwur kanggo maneuver lan Pick munggah pangan.
- Kanggo njupuk panganan, ngencengi indeks lan driji tengah minangka perlu kanggo mindhah chopstick ndhuwur. Njupuk panganan, banjur nggawa sumpit bareng kanthi nggulung indeks lan driji tengah. Ide dasar yaiku nggunakake chopstick minangka pangsi, kanthi jempol dadi poros.
- Angkat pangan nganti cangkeme, cedhak yen perlu.
- Kanggo pangan sing ngemot balung ( kayata pitik ), tahan pangan nganggo sumpit lan mangan sak balung.