Cukup amarga kentang sing cilik ora ateges kentang sing bener. Kentang anyar yaiku kentang sing durung masak sing diwenehi awal. Ukuran kasebut ukurane cilik nganti meh ukuran tenis. Sampeyan bisa ngomong manawa kulit anyar utawa durung. Sampeyan kudu banget tipis - malah flaking ing panggonan - lan gampang banget kanggo samubarang kang angel utawa scrub mati saka kentang. Padha lembab kanthi tektur sing lembut lan lembut.
A sacukupé 5 menit bawang putih lan saus krim sing enak iki anyar.
Deloken sisan
Kelopak Kentang Kanthi Kacang Hijau
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kg kentang anyar
- 1 1/2 sendok teh uyah, kanggo banyu masak
- 3 sendok makan mentega,
- salted utawa unsalted
- 2 medium cloves papak, dipencet
- 2/3 tuwung
- krim abot
- 3 nganti 4 tbsp
- chives
- uyah kosher lan mrico ireng anyar, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Scrub kentang nganggo sarung tangan utawa mitt kentang sing atos, utawa nggunakake pad utawa kain lap nylon resik. Ora masalah yen sampeyan entuk kabeh kulit mati, mung tipis lan sembarang rereget. Ngilangi potongan utawa wilayah rusak.
- Ninggalake kentang sing cilik lan kentang sing luwih gedhe ing bagian utawa endhog; sijine ing saucepan gedhe. Tutup karo banyu, mbilas, lan saluran. Nutup banyu maneh lan nambah 1 1/2 sendok teh uyah. Bawa menyang godhok panas. Ngurangi panas menyang kurang, tutup, lan sajrone godhok alon-alon nganti meh 12 nganti 14 menit, utawa nganti kentang taji sing alus. Panyimpenan banyu lan nyisihake.
- Sauntara, ing panci cilik, wajan , utawa sauté pan liwat panas sing kurang sedheng, nyawiji mentega. Tambahake papak sing ditetepake. Sauté, aduk, nganti 2 menit.
- Tambah krim ing butter lan papak; nggawa menyang godhok. Tambah chives lan terus masak nganti 30 detik. Rasa lan tambahake uyah halus lan mrico ireng, kaya sing dibutuhake. Yen sampeyan nggunakake salted butter, sampeyan ora perlu luwih saka sash uyah.
- Tuang campuran krim sing panas ing kentang. Yen kentang wis digawe adhem, panas maneh karo krim nganti panas.
Sampeyan uga bisa Kaya
Kentang Anyar lan Peas Kanthi Sayuran Krim
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Sodium | 652 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 4 g |