Apa Inggris lan Australia nyebar?
Marmite lan Vegemite sing loro nyebar digawe saka ragi brewer lan asring digunakake ing panggonan butter ing roti panggang utawa minangka ngisi roti isi. Given sing padha loro ragi extract, mesthine padha kudu rasa padha, bener? Mesthi wae, ana beda beda antarane rong rasa. Lan manawa sampeyan tansaya kuwat karo Marmite utawa Vegemite bakal nemtokake sing paling apik.
Marmite Inggris
A favorit Inggris, Marmite minangka penyebaran sing sugih, peteng-coklat, jagung kanggo roti bakar panas, roti biskuit, roti isi, utawa malah minangka minuman panas.
Penyayang Marmite bakal ngomong sampeyan apik utawa ing meh kabeh! Penyebaran nduweni roso, rasa asin supaya digunakake kanthi sparingly. Marmite digawe saka ragi (prodhuksi prodhuksi bir) lan minangka sumber vitamin B sing sugih.
Marmite diciptakake nalika taun 1800-an dening ilmuwan Jerman sing jenenge Justus von Liebig, nalika nemokake yen ragi bir bisa ditumpuk lan dipangan. Marmite dadi dikasihi sing statistik nyatakake 25 persen wong Inggris njupuk Marmite karo wong-wong mau nalika lelungan metu saka negara. Marmite uga wis nyebarke panyebaran anyar, Marmite XO - versi lawas saka asli lan diomongake dening sawetara kanggo rasa kaya Marmite ing masa kanak-kanak.
Vegemite Australia
Vegemite iku saka Australia (sanadyan iku uga kasedhiya ing UK) lan uga nyebarake ragi lebah sing kandel. Bentenipun punika Vegemite sampun nambah sayuran lan rempah-rempah-kaya rempah-rempah lan aditif liyane.
Kaya Marmite sing disebarake ing sandwic, crackers, lan roti panggang; ananging ing Australia, Vegemite uga digunakake minangka pangisi kanggo pastries.
Vegemite digawé saka rong kabutuhan-salah sijine nyatane yen Perang Donya I diganggu pengimporan Marmite menyang Australia, lan sing liyane nemokake panggunaan kanggo ragi sisa sing dibuang dening bir.
Pencipta Vegemite, Cyril Percy Callister, nyampur karo ragi karo uyah, bawang, lan ekstrak celery, menehi ciri "sayuran".
Marmite Vs. Vegemite-Test Taste
Senadyan mirip ing panyebaran loro, Marmite lan Vegemite bener rasa beda banget saka siji liyane. Apa sampeyan kaya siji liyane tinimbang liyane yaiku prastawa pribadi. Saka sudut adil, saben panyebaran ragi nduweni karakteristik dhewe.
Marmite nduweni asin kasebut, sing diseimbang karo rasa manis, lan nduweni tekstur sing alus lan sutra. (Marmite XO nduweni roso sing luwih padhet, luwih apik lan luwih peteng tinimbang asale. Tektur kasebut luwih kenthel lan luwih lengket.)
Vegemite asin uga, nanging uga nduweni rasa sengit marang iku. Rasa beri kuwe umume, uga umami (salah siji saka lima raos dhasar sing ndadekake rasa sing apik kanggo panganan). Amarga roso sing kuat, mung jumlah cilik sing dibutuhake. Sawetara uga ngandhani yen bau Vegemite iku rada ora ngemot lan wekasane ora apik, nanging iki ora sakabehe.