Resep resep kari abang Thai enak iki diarani Thailand sisih kidul lan ngemot rasa saka Malaysia, Burma, lan India. Versi iki saka Penang, negara bagian ing Malaysia lor. Wis sawetara úa ekstra kanggo nggawe luwih apik tinimbang pasta kari abang biasa.
Coba gawe pasta kare abang Thai kanthi pilihan daging sapi, ayam, tahu, gluten gandum , utawa kacang-kacangan lan sayuran - sampeyan bakal tresna aroma lan rasa unik saka rasa. Gampang gawe karo prosesor pangan utawa blender. Sawise sampeyan nggawe tempura seger dhewe, sampeyan ora tau bisa tuku wis disiapake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 tablespoons tempel tomat utawa kecap ketchup
- 1 bawang bombay, dikupas lan diisi
- 1 potong ukuran jempol galangal, dikupas lan diiris (utawa sampeyan bisa ngganti garut jahe)
- 3 cengkeh bawang putih
- 1 sendok makan kecap
- 1 sendok teh
- kecap soy sauce
- 2 tablespoons
- iwak saos . Utawa, kanggo vegetarian: kecap asin pengganti
- 1 sendok teh
- pasta udan , Utawa, kanggo vegetarian: sulih 1 taburan
- Golden Mountain Sauce . Loro-lorone ana ing toko pangan Asia
- 1 sendok teh paprika
- 2 tablespoons bubuk cabe (pilihan Thai, utawa bubuk cabe abang Mexican yen ora kasedhiya)
- 1 potong tbsp
- wiji ketumbar , lemah (tlatah kasebut dhewe ing
- a penggiling warung kanggo rasa sing paling apik), utawa nggunakake 1 ketumbar dhasar ketan saka aisle rempah-rempah
- 1-2 irisan abang, gumantung saka carane pedhes sampeyan pengin, utawa 3/4 kanggo 1,5 teaspoons pepe digodhok chili utawa
- cayenne pepper , kanggo rasa
- 1/2 sendok teh kunyit
- 1 tablespoon cumin
- 2
- godhong jeruk kaffir
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh nutmeg
- 1/4 sendok teh. cengkeh lemah
- 1 bisa santen utawa alus
- Jus 1/2 lime
- 1 cangkir godhong basil sing seger (kira-kira disigar yen gedhe) kanggo hiasan kanggo panganan sing wis rampung
Cara Nggawe
- Selehake kabeh bahan (kajaba garnish) ing prosesor pangan.
- Proses becik kanggo mbentuk paste.
- Gunakake kanggo nggawe hidangan kari gedhe.
- Sampeyan bisa nyimpen tempel ing kulkas ing wadhah sing nutup nganti 10 dina, utawa beku.
Nggunakake Penang Red Curry Paste
- Nambah nganti 1 sithik santen bisa disimpen ing pasta yen sampeyan pengin nggawe saus kari sing digunakake ing daging, iwak, tahu, utawa sayuran.
- Tambahake daging, iwak, tahu, gluten gandum, kacang-kacangan utawa sayuran, lan cook ing wajan utawa wajan gedhe utawa sajian casserole ing oven.
- Bakar Penang Curry berasaskan daging ing 375 F kanggo paling sethithik 1 jam, utawa nganti daging wis rampung.
Resep puding Penang Curry kanthi godhong basil seger. Cathetan: kanggo instruksi lengkap kanggo nggawe kari saka tempura, pirsani Resep Kue Kuning Penang .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 842 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 8 g |