Kulit laut gedhe sing dilapisi karo bumbu Cajun sing banjur disusut lan disuguhake karo grits. Ngawasi utawa drizzle karo sauce krim sherry utawa favorit sampeyan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter kaleng laut gedhe
- a sandhangan uyah
- 1 liter gandum
- 1 1/2 tablespoons Cajun utawa Creole seasoning
- 1 sendok teh paprika
- 3 sendok makan mentega
- 2 nganti 3 teaspoons minyak zaitun
- sawetara teaspoons seger disigar parsley kanggo garnish
- Kanggo Creamy Grits:
- 1 tuwung krim abot
- 1 bisa (1 2/3 cangkir) duduh kaldu pitik
- 1 tuwung banyu
- 4 sendok mentega
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/8 nganti 1/4 sendok teh mrico
- 1 tuwung gril cepet
Cara Nggawe
- Pisanan, nyiapake grits, miturut pitunjuk ngisor iki.
- Yen jamur wis beku, thaw miturut arah pituduh. Pat garing banjur sprinkle karo uyah.
- Ing piring, gabungke glepung, bumbu Cajun, lan paprika.
- Panutup lenga zaitun ing wajan kuwat amarga panas medium.
- Lempung kaleng sing dicampur karo bumbu banjur dicepetake ing mentega.
- Masak wajan kanggo kira-kira 3 menit ing saben sisih nganti apik lan ditenun.
- Atur panas grits ing piring porsi lan ndhuwur saben karo scallops segara banjur sprinkle karo seger disigar parsley.
Grits:
Nggawa krim abot, kaldu pitik, lan banyu menyang godhok ing panci sing medium. Tambahake butter, uyah, lan mrico. Slowly whisk in grits and reduce heat. Masak 15 nganti 20 menit liwat kurang panas, aduk kanthi gampang.
Nglayani 4 nganti 6.
Kanggo malah roso, sajake nasi goreng irisan drizzled karo Sherry Cream Sauce utawa saus putih sing dibumbui Cajun.
Resep liyane karo kaleng
Scallop Bisque
Cemilan karo Bawang Putih
Roti Panggang
Bacon Wrapped Scallops
Scallop Stew
Creole Scallops and Rice
Cemara karo Lemon Butter
Pecan Seafood
Sauce Panen Seafood
Rempah-rempah
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 434 |
| Lemak total | 33 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Sodium | 772 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 14 g |