Salad vegetarian lan vegan quinoa prasaja, cepet lan gampang lan resep quinoa pilaf kanthi kacang ireng, jagung lan cilantro seger, lan dibumbui karo jus jeruk seger lan cayenne pepper utawa bubuk cabe - diilhami dening rasa Meksiko. Ana cara sing bener kanggo nggawe salad quinoa , lan resep iki campuran saka quinoa biasa lan sayuran.
Piring vegetarian lan vegan iki bisa dilebokaké kanthi seger lan anget, utawa ngaso ing kulkas sadurunge ngidini supaya rasa bisa berkembang. Geser alon-alon sadurunge ngladeni lan menehi perasan anyar jeruk seger lan nyedhot uyah segara kanggo nambah rasa. Resep iki sehat, serat dhuwur , resep vegetarian dhuwur lan protein vegan uga bebas gluten (ndeleng cathetan resep ing ngisor).
Pengin ngubah hal kasebut? Nyoba salad kacang hitam karo kaniwa tinimbang quinoa! Lan, yen sampeyan nemoni quinoa vegetarian sing duwe omah lan resep pilaf ireng, sampeyan bakal pengin nyoba sawetara pitung kreatif quinoa salad vegetarian kreatif .
Njaluk leftovers? Gunakake salad quinoa kanggo nggawe bungkus sandwich vegetarian, nambah salsa lan gawe sawetara brewery vegetarian, utawa, waca gagasan-gagasan iki kanggo nggunakke sisa quinoa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tbsp. minyak zaitun + 2 tbsp.
- 3 bawang bombay, disigar
- 3 cloves papak, minced
- 1 cup quinoa
- 2 cangkir
- duduh kaldu utawa banyu
- 1 12-oz. bisa kacang buncis vegetarian, lemes
- 1 liter jagung jagung
- 2 tbsp. dicincang cilantro seger
- 2 tbsp. jus jeruk seger
- 1/2 sendhok teh. cayenne pepper or chili powder (opsional)
Cara Nggawe
- Ing wajan gedhe, sautee papak ing siji sendok teh lenga zaitun kanggo 2-3 menit, banjur nambah bawang ijo lan panas sing disigar kanggo menit utawa loro liyane.
- Tambah ing quinoa lan duduh kaldu sayur utawa banyu. Tutup, nggawa menyang godhok, banjur ngurangi panas menyang simmer alon.
- Ngidin quinoa kanggo masak, dijamin, kanggo 20-25 menit, nganti wis dimasak kanthi lengkap lan bisa dimasak nganggo garpu; paling cairan kudu diserap.
- Tansah mripat ing quinoa nalika masak lan ditambahake ing biji jagung, kacang ireng, lan bubuk cabai utawa cayenne pepper (kanggo rasa) mung sethithik utawa loro sadurunge quinoa rampung masak kanggo panas. Goseni kanthi apik kanggo nyebarake rempah-rempah.
- Copot quinoa saka panas lan aduk ing jus jeruk lan sisa rong sendok minyak zaitun lan musim nganggo uyah segara utawa uyah kosher lan dicampur karo mrica ireng, nggabungake kanthi apik. Rasa, lan nyetel bumbu kanggo rasa.
- Tambah ing cilantro seger seger sadurungé porsi. Sekeca!
Cathetan resep:
Iki uga resep vegetarian tanpa protein lan gluten yen rempah-rempah lan kaldu sayur-sayuran bebas gluten (utawa, nggunakake banyu kanggo cook quinoa tinimbang kaldu sayur-sayuran). Maca label, utawa, manawa sampeyan nggunakake duduh kaldu sing digawé dhèskripsi dhewe, yen sampeyan pengin ngerti manawa gluten-free.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 703 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 36 mg |
| Karbohidrat | 127 g |
| Serat Pemakanan | 26 g |
| Protein | 32 g |