Aku gawe empanadas iki kanthi sesuk, kanthi usaha nggunakke daging babi sing sithik. Aku uga wektu sing cendhak, mula aku ngganti puff pastry beku tinimbang nggawe adonan empanada tradisional . Empanadas asil ora paling ayu ing tampilan, nanging kulawarga raved babagan mau. Padha disenengi flakiness pastry puff, lan keju krim dicampur karo daging babi Isi. Aku ngucapke matur nuwun banget - kabutuhane ibu saka penemuan. Utawa kulkas sing kebak acak acak minangka ibu saka penemuan kuliner, mesthine.
Iki empanadas nggawe panganan sing apik lan bisa dibentuk lan beku nganti sampeyan siap kanggo panggangan mau.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 paket adonan beku puff beku (2 lembar, thawed)
- 1/3 tuwung bawang (disigar)
- 2 cloves papak (minced)
- 1 nganti 2 sendok teh minyak sayur
- 1 paket Goya bumbu karo annatto (achiote)
- Daging babi 1 pound
- 1 sendok teh jinten
- 1/4 tuwung sapi stok
- Dash uyah (kanggo rasa)
- irisan mrico ireng (kanggo rasa)
- 1/4 cangkir keju krim
- 1/4 cangkir cheddar keju (utawa Monterey jack, grated)
- 1 endhog (ditambah 1 sendok teh banyu)
Cara Nggawe
- Siapke tumpukan: Nyelehake sawetara sendok minyak sayur ing medium skillet lan cook bawang lan papak liwat medium panas nganti alus lan fragrant.
- Nambah daging babi sing lemah, 1 bungkus kecap bumbu Goya, lan cumin menyang daging babi lan masak sajrone panas sedheng, aduk kanthi gampang nganti daging babi uga diselehake.
- Tambahake duduh kaldu daging sapi lan simmer daging babi sajrone kurang panas sajrone pirang-pirang menit, nganti paling akeh cairan keluwih wis nguap lan daging babi rampung masak.
- Cepet saka panas lan aduk ing keju krim lan cheddar grated. Mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa.
- Preheat oven nganti 350 derajat.
- Nyelehake siji jajanan jajanan jajanan ing lumahing banyu, lan sprinkle karo glepung. Gulung menyang ukuran sing luwih gedhe, kira-kira 12 nganti 18 inci (lembaran sing 10 x 15 inci terus saka kothak).
- Nggunakake pamotong babak sing landhep (kayadene pamotong biskuit gedhe), ngetokake 8 babak adonan, 3-4 inci ing diameter.
- Selehake kira-kira 1 tablespoon ngisi ing saben babak. Dipethukake driji ing banyu lan mbukak driji ing pinggiran bunder adonan, banjur dilebokake adonan ing setengah kanggo mbentuk wangun setengah bulan liwat isi. Segel tutup. Gesek ing pinggiran kasebut kanthi cepet lan nutup kanggo nutup segel kasebut.
- Selehake empanadas ing sheet cookie greased (utawa lapisan cookie baris kanthi kertas tumpukan). Campur endhog kanthi banyu tawa siji sendhok lan cukur cuci endhog ing empanadas, banjur banjur dicocogake ing oven kanggo panggang. Panggang empanadas nganti padha coklat lan coklat, kira-kira 15 menit.
- Bentuk endhas empanadas saka lapisan keuangan pastry liyane nalika sing pertama yaiku baking. Yen sampeyan duwe potongan ekstra adonan, tumpukan kasebut ing ndhuwur siji, nyithak warata, lan nyithak bunderan adonan liyane.
- Empanadas bisa diisi lan dibentuk, banjur beku nganti siap kanggo panggang. Copot saka mesin pembeku, sikat nganggo cuci endhog lan ajurake langsung menyang oven.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodium | 97 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 9 g |