Yen sampeyan wis nemokake dhewe sing metu saka burner ing cooktop (utawa panci kanggo cook karo), sampeyan bisa mbebasake spasi ing kompor kanthi masak beras ing oven.
Nasi masak ing pawon cooks kanthi reguler, supaya sampeyan ora bakal rampung karo beras obaran macet menyang ngisor pot sampeyan. Sampeyan bisa masak beras beras utawa beras putih nganggo teknik iki.
Sawijining pawon Walanda sing dipilih apik. Nanging sampeyan uga bisa nggunakake sajian baking utawa pan sing cethek kanthi tutup, anggere pot lan tutup aman kanggo stovetop lan oven.
Yen sampeyan ora duwe pot kanthi tutup, sampeyan bisa nggunakake sajian manggang sing ditutupi tightly karo foil lan kudu becik.
Ngomong cookware, pot transparan sampurna kanggo iki amarga sampeyan bisa ngomong ing sepura carane akeh cairan sing ditinggalake ing pot. Njabut tutup ngasilake uap, lan yen ternyata beras durung rampung, bakal entuk maneh maneh kanggo nggawa bali menyang suhu. Yen sampeyan wis beruntung (misale sampeyan duwe lampu oven sing apik lan jendhela pawon sing resik), sampeyan bisa mriksa tanpa mbuka lawang pawon.
Masak Masak ing Oven
- Preheat oven nganti 375 ° F.
- Mulai karo salah siji tuwung beras mentah. Iki bakal cukup kanggo papat beras biasa. Kanggo nggawe rangkuman kaping pindho, cukup kaping pindho kabeh jumlah sing diwenehi ing kene (nanging ora ing waktu masak).
- Rendhem beras kanthi banyu adhem nganti banyu cetha. Sampeyan pancen ora perlu mbilas beras, nanging kanthi mangkono ngilangi pati gedhe sing bisa nggawe beras metu lengket. Ing sisih lor-lorone yaiku ngresiki sawah sing nyebabake sawetara nutrisi sing ditambahake ing beras putih. Pilihan sampeyan kagungan. Elinga yen sampeyan ora perlu mbilas beras coklat.
- Nggawa cairan sampeyan menyang godhok ing stovetop. Kanggo beras putih, godhok 1 2/3 cangkir cair. Kanggo beras coklat , sampeyan butuh 1 cangkir. Tambah setengah sdm saka mentega menyang cairan uga 1 sdt uyah kosher . Yen sampeyan lagi masak karo stock tinimbang banyu kosong, sampeyan pengin nggunakake kurang uyah (utawa ora ana ing kabeh), gumantung carane asupan saham sampeyan.
- Yen kukus, tambah gajih, nutupi kanthi tightly lan transfer menyang oven. Utawa yen sampeyan nggunakake sajian manggang sing misuwur, gabungke banyu lan beras ing sajian lan tutup kanthi tutup utawa potongan foil lan transfer menyang oven.
- Panggang 25 menit kanggo beras putih, utawa kira-kira jam kanggo beras beras. Nasi kudu alus nanging ora mushy, lan kabeh cairan kudu diserap. Yen ora rampung cukup sampeyan bisa panggangan kanggo liyane 2 kanggo 4 menit.
- Nalika beras dipendhok, dieneni nganggo garpu kanggo ngetokake uap metu. Iki minangka langkah penting amarga uap sing wis dibangun bakal terus masak beras lan nyebabake mangsa.
Kanggo variasi ing technique iki, priksa cara pilaf , kang melu sautéeing beras mentah sadurunge nambahake cairan banjur transfer ing oven.