Ngidini Wektu Luwih, lan Nggunakake Banyu Luwih More
Nasi coklat minangka alternatif sehat kanggo beras putih, nanging butuh luwih suwe kanggo masak, lan sampeyan butuh luwih cair.
Coklat coklat minangka beras sing kurang diproses , tegese isih duwe lapisan njaba bran ing biji-bijian. Ing bran yaiku apa sing menehi beras sing coklat werna, lan ngandhut nutrisi sing beras putih ora, amarga ngolah beras putih utamané perkara bab ngeculake bran.
Lapisan njaba iki yaiku sing nggawe beras nasi masak luwih alon.
Amarga njupuk waktu ekstra, sampeyan kudu nggunakake banyu ekstra, sing paling akeh kanggo ngetokake penguapan amarga wektu masak maneh. Punika piye carane:
Nasi Kuning Masak
- Miwiti karo salah siji saka tuwung beras mentah uncooked. Iki bakal cukup kanggo papat reguler biasa.
- Ing saucepan medium kanthi dhasar sing abot lan tutup sing nyenyet, gabungke beras coklat lan 1 cangkir banyu utawa stok. Stok ayam utawa sayuran sing apik kanggo masak. Uga nambah setengah sendok mentega lan 1 sdt uyah Kosher . Yen sampeyan nggarap beras kanthi tinimbang banyu, sampeyan bisa nggunakake uyah sing kurang (utawa ora ana) gumantung saka carane stok saham sampeyan.
- Bawane cairan menyang godhok, wenehi kabeh adonan karo sendok kayu, banjur nutupi pot kanthi kenceng lan ngurangi panas dadi kurang. Masak kanggo 40 nganti 50 menit. Wektu masak bisa beda-beda gumantung saka jeneng beras sing sampeyan gunakake, carane abot tutup sampeyan, lan sapanunggalane. Sing bener, tutup sing luwih abot nyandhak luwih cair lan kanthi mangkono nambah wektu masak.
- Tes kanggo ndeleng yen beras cukup. Yen ora, sampeyan bisa masak kanggo liyane menit.
- Nalika beras dimasak, nggorengake garpu kanggo ngeculake uap kasebut. Alesan sing kita lakoni iki yaiku yen uap sing digawe ing panci bisa terus masak beras lan digawe alus banget.
Masak Brown Rice in the Oven
Amarga mblanjakake wektu luwih panas, beras coklat luwih rentan kobong ing ngisor panci.
Salah siji cara kanggo nyegah iki yaiku masak ing oven tinimbang stovetop.
Sampeyan butuh pot sing bisa digunakake ing stovetop lan oven. Jumlah beras (1 tuwung) lan banyu utawa stok (1 cangkir) tetep padha, kayata uyah lan mentega sing kadhaptar ing ndhuwur.
Preheat oven nganti 375f. Gabungke kabeh bahan ing pot ing stovetop lan nggawa menyang godhok. Yen wis nggodhok, nutupi lan transfer menyang oven, ing ngendi bakal masak sajrone jam siji. Nyoba lan nyetel wektu masak kaya ing ndhuwur.
Témpé iki nggarap sawah sing luwih resik, amarga panas diolah saka saindhenging pot tinimbang saka langsung ing ngisor iki, supaya ora bisa ngobong utawa nempel ing ngisor.