Understanding Tennessee Whisky
Amerika Serikat sing ngasilake wiski rong paling gedhe, Kentucky lan Tennessee, uga nggawe gaya singgah sing rada beda. Punika pandhuan sing gampang kanggo wiski Tennessee.
Wiski Tennessee tundhuk pedoman sing padha karo bourbon babagan umur, distilasi mashbill lan tongkat aging. Wiski Tennessee kudu digawe saka paling ora 51% jagung, umur minimal 2 taun anyar, barel oak Amerika amar lan botol ora kurang saka 80 bukti (40% abv).
Ing kasunyatan, Tennessee wiski meh persis kaya bourbon kajaba iku banjur dadi liwat langkah sing disebut "Proses Lincoln County" .
Bentenane utama antarane wiski putih lan bourbon yaiku "asu putih" utawa semangat anyar sing ditibakake liwat areng gula maple gula kanggo mellow wiski sadurunge ditahan ing laras karo wiski Tennessee nalika bourbon langsung saka tong minyak. Iki mlaku liwat arang batu dikenal minangka "Proses Lincoln County". Arang mellowing nggawe profil rasa sing luwih garing, luwih garing tinimbang sawetara bourbon, saéngga vanila lan rasa karamel bisa predominate nanging uga ngidini rasa sing luwih halus kaya cathetan licorice kanggo harmonis ing latar mburi.
Tennessee mung nduweni loro penyulingan whiskey , George Dickel lan Jack Daniels sing apik .
Jack Daniel ngasilake sekawan jinis wiski Tennessee.
- Label Green Jack Daniel iku sawijining wiski tingkat sing apik, sing ana ing antarané para penggemar Jack Daniel. Green Label mung kasedhiya ing negara-negara tartamtu ing AS
- Label ireng Jack Daniel utawa Lawas No 7 iku merek Jack Daniel. Soft, mellow lan kanthi rasa licorice sing diucapake, Black Label Jack Daniel minangka salah sijine roh jual ndhuwur ing donya.
- Jack Gentleman minangka versi premium saka Jack Daniel sing ditindakake liwat "Proses Lincoln County" kaping pindho kanggo njamin kaseimbangan.
- Jack Daniel's Single Barrel is a full bodied 94 proof. Nglayani rasa rindu rasa sing luwih kuat tinimbang Jack Gentleman sing luwih kuat, Barrel Tunggal yaiku mung barel Tennessee wiski ing pasar saiki.
- Dickel # 8 minangka bukti 80 (40% abv) lan bisa diarani minangka nada vanila lan caramel.
- Dickel # 12 diwenehi botol 90 bukti (45% abv) lan luwih ditahan lan dawane, kanthi apik vanila lan oak.
- Dickel Barrel Select minangka wiski Tennessee wiski cilik. 10 barel ing wektu iku digawé kanggo nggawe wiski Tennessee sing menang.