Chipotles mung dianggo mrico jalapeño. Rahasia punika ngeculake chiles ing lingkungan kumelun tanpa masak dhisik. Tansah suhu kurang kanggo asil paling apik. Banjur, digunakake minangka flavoring kanggo kabeh saka soups kanggo salsa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound
- jalapeños
Cara Nggawe
1. Pisanan, sampeyan kudu wong sing resik resik sing apik. Pelumas, lenga utawa partikel panganan saka perokok sakdurunge bakal nimbulake roso sing ora dikarepake. Sawetara wong sing nggawe akeh Chipotles duwe perokok mung iki.
2. Yen sampeyan duwe perokok apik lan resik, miwiti geni. Sampeyan kudu nindakake asap dawa. Gumantung ing Kelembapan ing chiles sampeyan bisa nggoleki luwih saka 24 jam supaya rencana nambah arang kanggo geni kanthi periodik.
3. Cuci lan garing jalapeños. Copot stem lan priksa manawa ana ing kondisi sing becik. Lebokake jalapeños ing lapisan siji ing rak lan tutup tutup. Chipotles sing paling apik diobong karo kayu fruity, nanging oak utawa hickory uga apik. Sampeyan bakal duwe Chipotles apik nalika jalapeños wis garing, dadi bobot entheng lan werna coklat sing sugih. Sajrone proses udud, pindhahake jalapeños sekitar sacara periodik lan terus nutupi geni. Saenipun, sampeyan kudu njaga kobongan sing asat lan ora berasap sing ora bisa masak sadurunge kudu garing. Coba suhu sing konsisten kira-kira 180 derajat F / 82 derajat C. Ana tenan sawijining seni supaya sampeyan ora bakal keprigelan yen ora bisa dilalekake sepisanan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 13 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |