Pairing Rose Wine With Keju

Ing dina sing panas lan panas, ana sawetara anggur sing luwih nyenengake tinimbang botol rosé. Iku sampurna kanggo meh kabeh jinis meal: brunch, picnics, appetizers, BBQs, lan malah pesta meal apik.

Lan aja lali keju-keju lan keju yaiku pasangan cocktail jam ngendi wae, nanging ora saben keju dadi apik karo saben anggur. Supaya nalika porsi karo rosé karo keju, sampeyan kudu nggoleki keju sing bakal dipasang kanthi apik karo rasa acidity lan rasa halus sing khas kaya rosé garing. (Sampeyan uga kudu nggawe manawa sampeyan ngombe botol!) Lima jinis keju iki minangka panggonan sing becik kanggo miwiti.

• 01 saka 05

  Keju Kambing

  Keju kéwan duwé rasa asam lan rai sing duwé pasangan kanthi anggur sing cerah lan duwe kaasaman, kaya rosé. Kue keju alus sing paling apik karo rosé, nanging sampeyan uga bisa nguji karo jinis umur.

  Sampeyan bisa mung mangan keju kambing karo krupuk utawa roti, utawa nggawe roti panggang keju sing enak nggunakake berry, avocado, utawa herbal.

• 02 saka 05

  Keju Feta

  Tangy, salty feta minangka match apik karo acidity zippy ing rosé. Renyah, rosane resik rosé uga mbantu ngilangke roso sing resik, nggawe siap kanggo keju sing luwih asin.

  Gampang gampang nguripake feta lan botol rosé menyang sajian sing enak lan enak. Ndhuwur feta karo lenga zaitun lan rempah-rempah sing isih murni, lan sajake roti sing becik. Penyebaran feta lan oregano iki mung resep sing perlu.

  Ing sisih, ngawula olives, hummus , utawa daging sing dipangan yen sampeyan seneng.

• 03 saka 05

  Rocchetta

  Keju Italia sing kaya mengkono iku duwe campuran telung jinis wedhus susu, wedhus, lan sapi-nanging woh susu wedhus sing bener. Tangy, earthy, lan seger, keju iki bakal dipasake apik karo rosé sing nduweni woh berry seger ing rasa utawa ambu-mbok menawa botol saka California.

  Yen sampeyan ora bisa nemokake Rochetta, banjur goleki keju sing padha digawe dening produser sing padha, Caseificio dell'Alta Langha. Opsi apik yaiku La Tur, Brunet, lan Robiola Bosina.

• 04 saka 05

  Appenzeller utawa Gruyere

  Iki loro keju Swiss duwe tekstur sing kandel lan krim lan rasa kuat saka campuran herbal, rempah-rempah, lan alkohol sing diolah nganggo rinds minangka umur keju. Iku rada pedhes, karakter herbal saka Appenzeller lan Gruyere sing bisa dipasake apik banget karo rosé, utamané yen anggur nduweni spektrum cilik.

• 05 saka 05

  Mahon

  Rasa keju susu sapi Spanyol iki ngasilake bukit-bukit Mediterania lan udhara sing dicampur asin ing pulo Menorca ing ngendi Mahon digawe. Nduweni gigitan rada tajem lan tektur kranjang. Sijine Mahon karo sisih salami lan rosé Spanyol sing apik.

  Mahoni enom (umur kurang saka patang sasi) iku semi-tegese lan nduweni roso sing resik. Wheels of Mahon sing wis umur pitung sasi utawa luwih cenderung dadi saltier lan duwe rasa sing luwih rumit. Roda sing umur kanggo setahun utawa luwih duwe tekstur sing padha karo Parmesan lan rasa caramelized, asin sing kuat.