A Wedge Slim ing Baguette punika Perfection
Brunet Keju
Brunet minangka susu keju kambing nom-noman sing dijenengi kéwan kuno sing umum ana ing wilayah Piedmont ing Italia. Dipun damel dening Caseificio dell'Alta Langa, satunggiling industri susu ingkang umur 25 taun, produsen La Tur. Metode tradisional kang digunakake ing krémasan krim uga bisa didhukung, nanging standar panganan panganan sing dhuwur banget bisa dipercaya. Perusahaan iki adhedhasar Bosia, antarane Alta lan Cortemilia lan jenenge asalé saka region iki, Piemontese Alta Langa, sawijining wilayah sing ngerti anggur lan keju.
Brunet minangka perwakilan apik saka cheesemaking tradisional Italia ing paling apik. Caseificio dell'Alta Langa ora mung nyenengake kanthi sukses, nanging kanthi jelas pride dhewe nggawe sawetara keju paling apik ing pasar.
Rasa Brunet
Brunet muncul minangka hadiah alus kanggo penyayang keju. Iku nduweni sing alus, bloomy, rada wrinkly rind, meh banget alus kanggo mbusak - ora ana alesan kanggo Cut rind minangka banget bisa ditonton. Campuran gading ijo, utawa interior, aroma jamur lan creme fraiche lan ngrasa kaya sutra ing lidah. Sawise rampung, kue sing dienggo keju.
Tekstur lembut iki beda-beda ing saindhenging 6 nganti 8 ons round: cakey, creamy, gooey, runny ... kabeh apik. Rasa iki aweh tandha saka jamur bumi, sing ndadekake Brunet ora ngetokake kuwat banget.
Keju diwasa watara 10 dina ing susu, saengga isih kurang saka 3 minggu nalika tiba ing counter ritel.
Iki godhong akeh pondering carane kuwi cheeses enom bisa Pack dadi akeh punch rasa-wicaksana. Siji jawaban iki yaiku nggunakake panasisasi, bentuk pasteurisasi sing lembut ing ngendi susu dipanasake ing suhu sing luwih rendah, nanging luwih suwe tinimbang ing kasus pasteurisasi.
Yen sampeyan seneng Brunet, sampeyan uga pengin nyoba La Tur , Robiola Rochetta , lan Robiola Bosina sing kabeh digawe dening produser keju Caseificio dell'Alta Langa ing wilayah Piedmonte Italia.
Brunet Pairings
Brunet lenggah ing kertas ruffled (kaya wadhah cupcake). Brunet minangka keju sing lembut, seger, enom sing angel ditolak. Ing piring keju apa wae, bakal ditarik manawa. Ing kasunyatan, sing perlu kanggo ngawula piring keju sing gedhe nalika sampeyan mung bisa ngetokake babak Brunet?
Kue gourmet Italia iki enom banget lan meh bisa disebar. Sampeyan bisa seneng karo anggur abang lan putih.
Nyetel irisan slim Brunet ing irisan baguette utawa cracker lan sampeyan wis entuk sempurno. Nanging, salami, prosciutto lan daging sing dipangan bisa mung nambah rasa seneng.
Anggur putih tanpa pasangan asor tajem sing paling apik karo Brunet. Coba guling anggur, Chardonnay, Pinot Grigio lan putih Italia liyane, utawa karo bir sing luwih manis, kaya boc ganda. Coba wae karo Prosecco utawa Moscato d'Asti kanggo keju lan mangan.
Brunet minangka salah sawijining keju sing paling sampurna kanggo salad keju sing apik, uga diarani salade au chevre chaud. Ndhuwur roti tawar roti kanthi irisan Brunet lan nyetel ing broiler kanggo sawetara menit lan ndeleng dhewe.