Nyiyapake steak kanggo panggangan

Steak steaks luwih akeh tinimbang njupuk daging metu saka kulkas lan slapping ing Panggangan. Sampeyan bisa nindakake iku, nanging yen sampeyan pengin seneng steak sampurna, sampeyan bakal entuk asil sing luwih apik yen sampeyan ngerti sawetara pedoman dhasar kanggo nyiyapake steak kanggo panggangan.

Uga pirsani: Apa Steak Terbaik?

Ing bab pisanan sampeyan pengin nggawe steak metu saka kulkas lan supaya njagong metu ing suhu kamar kanggo 30 menit.

Ing wektu iki, sampeyan uga bisa ngetokake panas ing panggangan, lan ngetokake lemak apa wae saka steak. Nanging aja ngethok iku kabeh. Ninggalake kira-kira ¼ inch lemak ing kabeh cara.

Steak dingin iku Steak Tough

Alesan kita ora pengin cook steak sing gampang. A steak kadhemen luwih suwe kanggo masak, manawa sampeyan nggunakake wajan, panggangan utawa broiler. Tombol kanggo steak sing sampurna yaiku masak ing suhu dhuwur kanggo wektu sing cendhak. Sing luwih anget ing steak yaiku nalika nyenthal panggangan, luwih suwe kanggo masak. Lan luwih akeh wektu ngentekake panas, luwih angel.

Supaya elinga yen steak kadhemen padha karo steak sing angel. Njupuk daging metu saka kulkas kanggo sawetara menit sadurungé mbantu steak sampeyan manggon tender lan jus.

Sawetara wong nganjurake mangan daging ing suhu kamar sajrone jam. Masalah ing kene yaiku sampeyan bakal mulai menyang wilayah panganan panganan pangan . Kajaba iku, sampeyan saenya kaya interior daging kanggo dadi kelangan kelangan nalika cocog ing Panggangan.

Iki mbantu sampeyan entuk steak langka sing sampurna sing sampurna . Yen sampeyan ninggalake steak ing wayah dawa, steak kabèh bakal dadi anget (utamané yen pawon sampeyan panas lan / utawa dina panas) lan sampeyan ora nyentosake kesalahane. Iku luwih apik kanggo nggarap steak tinimbang kanggo nggoleki siji.

Steak Season with Salt and Pepper

Nalika nekani bumbu steak, sampeyan ora kudu rumit babagan.

Ana kabeh jinis rempah-rempah rempah lan bumbu campuran metu ana, nanging steak sampurna tenan ora perlu luwih saka uyah Kosher lan anyar mrico ireng.

Garam kosher yaiku uyah paling apik kanggo bumbu steak amarga kristal-kristal kasar kasebut bakal nyedhaki daging. Mangsa akeh. Nalika nerangake mrico, raos saben wong beda-beda. Nanging malah sawetara sing cilik saka mrica ireng anyar bakal spice munggah steak lan uga menehi teh tipis. Nanging mangga diparengake nggunakake mrica ireng sing anyar lan ora dadi bahan bakar sing mili ing mrica mrico.

Nedha isuk steak iku salah sawijining topik sing bisa nulis artikel kabeh babagan, lan nyatane, aku duwe. Kanggo ambane luwih cilik, priksa artikel iki ing bumbu steak .

Sikat Steak karo Melted Butter

Pungkasan, praktik umum kanggo nyirami lenga ing sajroning steak sadurunge ngobong. Mengkono supaya ngalangi steak saka tancep menyang panggangan lan menehi dicokot saka Kelembapan. Iki kabeh becik lan apik, nanging sampeyan ngerti apa rasa luwih apik tinimbang lenga? Butter. Mulane aku tansah sikat sawetara mentega sing ilang menyang steak sadurunge aku grill mau.

Mengkelasake mentega paling apik amarga nduweni titik kumelun sing luwih dhuwur tinimbang kabeh mentega, nanging yen sampeyan ora duwe wektu, kabeh mentega apik.

Genti-genti, nggunakake kombinasi butter lan lenga sing ilang. Cukup gulung alon-alon - steak ora kudu ngeculake lenga nalika kena panggangan, utawa bisa miwiti geni pelet.

Sabanjure: Grilling Steaks