Lemon Meyer sing unik cocok kanggo resep iki amarga kulit tipis lan rasa manis. Sampeyan bakal seneng nggunakake kabeh lemons; amarga padha menehi kue sing kuat, roso Komplek lan ora ana sampah. Iku lembab lan sugih tanpa dadi abot, lan rasa tart saka lemon diimbangi dening mung sweetness sethitik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter lemon Meyer
- 2 cangkir glepung almond
- 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 sendok teh bubuk manggang
- Uyah 1/2 sendok teh
- 5 endhog (dipisahake)
- 1 1/4 cangkir gula
- 1/2 almond extract
- 1 Tablespoon Meyer jus lemon
- 1/2 cup powdered sugar
- 10 irisan alus saka Meyer lemon
Cara Nggawe
- Cuci kulit lemon uga, banjur pindhah menyang pot lan tutup karo banyu. Nggawa banyu menyang godhok, ngurangi panas, lan nyirami nganti setengah jam.
- Transfer lemon menyang mangkuk es banyu kanggo ngombe. Yen wis cukup adoh kanggo nangani, Cut lemon mbukak lan mbusak wiji, nyimpen kabeh liya. Ing jero lemon tetep panas, saupama ngethok lemon saben setengah lan supaya lemone potong njagong ing mangkuk nganti 10 nganti 15 menit. Padha kudu cukup adhem kanggo mbusak wiji kanthi tangan. Apa maneh mangkene ing mangkuk supaya ora ilang jus.
- Yen lemon wis diilangi, disajekake dadi pemproses pangan utawa blender lan banjur nganti alus, kayata pudding utawa lemon curd. Setelen dhisik.
- Preheat oven nganti 350F, lan mentega lan glepung glepung springform 9-inci.
- Ing mangkuk sing resik, ngalahake wong edan endhog kanggo mbentuk puncak kaku, banjur nyelehake. ( Lazy cook alert : Paling resep-resep ngomongke sampeyan kanggo ngalahake putih endhog pungkasan, nanging aku pisanan amarga aku mung duwe siji Bowl kanggo mixer ngadeg. Yen sampeyan ngalahake putih endhog pisanan, sampeyan bisa ngirim menyang piring lan nggunakake maneh Yen sampeyan ngalahake mangkok endhog dhisik, sampeyan kudu ngumbah mangkok sing nyawiji sadurunge nggunakake endhog minangka endhog, amarga lemak ing yolks tetep ora nganggo kawat .)
- Gabungke glepung almond, tepung serbaguna, bubuk manggang, lan uyah ing mangkuk.
- Ing mangkuk kapindho, gabungke yolks endhog lan gula lan beat nganti campuran dicampur kuning. Ngaduk ing jeruk purée lan almond extract. Tambahake bahan-bahan kang garing lan aduk kanggo gabungke.
- Pungkasane, melu ing putih endhog lan nyebarake adonan menyang wajan springform greased.
- Panggang 50 nganti 60 menit, utawa nganti pinggir kue narik saka pan lan tusuk metu saka tengah kue.
- Minangka kue kring, nyampur glaze kanthi whisking bebarengan jus lemon Meyer lan gula confectioner. Nyebar glaze kanthi rame ing ndhuwur jajan nalika kue ora ngetokake panas.
- Muang irisan lemon Meyer sakwise 2 nganti 3 menit ing banyu sing nggodhok banjur diiseni dadi banyu es kanggo nyegah masak. Cut saben irisan ing setengah lan aturake ing ndhuwur glaze. Kue iki lembab, lan mung cukup manis kanggo dadi panganan panen sing nyenengake nalika isih nampilake kekandelan saka lemon.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 520 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 130 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Karbohidrat | 64 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 15 g |