Iki minangka cara sing nyenengake kanggo nyiyapake shank sapi wiwit digodhog ing paket foil. Sampeyan bisa nyenengake shanks nganggo kentang utawa mie.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 hektar daging sapi, kurang luwih 2 inci
- 1/2 tuwung (120 mL) cuka anggur putih
- 1/2 tuwung (120 ml) minyak zaitun
- 2 cloves papak (minced)
- 1 bawang merah (disigar alus)
- 2 tablespoons (30 ml)
- orange zest
- 2 teaspoons (10 ml) uyah
- 1 sendok teh (5 ml) mrico ireng
- 1 sendok teh (5 ml) thyme
Cara Nggawe
- Papan panggonan ing piring kaca cethek. Gabungke bahan sing isih ana ing mangkuk cilik.
- Pour dicampur karo kulit, nutupi, lan marinate kanggo 6-12 jam ing kulkas.
- Preheat grill kanggo medium panas.
- Potong rong potong foil gedhe. Panggonan 3 shanks ing saben bagean. Tempeli lan mbungkus pinggir foil kanggo nggawe paket.
- Mungkasi paket menyang panggangan lan ngidini masak liwat langsung medium panas kanggo 30-35 menit.
- Mbusak, lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2052 |
| Lemak total | 126 g |
| Saturated Fat | 34 g |
| Lemak ora jenuh | 67 g |
| Kolesterol | 715 mg |
| Sodium | 2,888 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 193 g |