Okra seger minangka salah sawijining pasar petani sing gedhe, lan ana akeh cara kanggo masak okra kajaba roti lan nggoreng . Nalika okra seger sautéed kabeh tetep crunchy lan tegese, sing nyenengake kanggo kita sing kaya rasa okra nanging ora biso ngira faktor "slime".
Nasi goreng karo okra ndadekake période wengi sing gedhe, mung butuh sawetara menit kanggo nyiyapake lan minangka cara sing apik kanggo nggunakake beras sing suda . Piring iki sampurna kanggo eksperimen karo bahan-bahan liyane sing ana ing tangan, kayata sayuran, pitik (kayata sisa pitik panggang ), lan sosis. Nalika nambahake daging ing sajian iki, masak daging dhisik, banjur nambah sayuran, lan banjur beras.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1 mrico abang
- 1 bawang bombay
- 2 cengkeh bawang putih
- 2 cangkir seger okra
- Opsional: jus saka 1/2 lime
- 3 cangkir beras dimasak
- 2 nganti 3 sendok teh kecap
- 1 sendok teh teriyaki sauce
Cara Nggawe
1. Potong batang saka okra, njupuk care ora kanggo Cut menyang nang okra ngendi wiji. Cepet bawang iki sacoro apik lan adhemake papak. Dadu mrica abang.
2. Kalorake lenga zaitun kanthi wajan gedhe utawa wajan liwat panas dhuwur. Nalika wedhus panas, tambahake okra lan masak, aduk nganti rata, nganti okra rada garing, kira-kira 2 nganti 3 menit. Sijine jus jeruk liwat okra. Copot okra menyang piring banjur disisihake.
3. Tambah bawang lan papak ing wajan lan masak nganti bawang alus lan wangi. Nambah mrico abang sing disigar menyang wajan lan masak sajroning 3 nganti 4 menit, utawa nganti lembut.
4. Nambahake sega, kecap asin, lan kecap teriyaki ing wajan lan masak, aduk, nganti beras dipanasake lan dicampur karo sayuran. Yen beras ketik ing wajan, tambah banyu utawa kecap asin tambahan (kanggo rasa).
5. Nambahake okra bali menyang wajan karo beras lan aduk nganti okra dipanasake.
6. Rasakena kanggo bumbu, nambahake kecap asin utawa teriyaki manawa dikarepake, lan sajroning anget.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 686 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 648 mg |
| Karbohidrat | 138 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 15 g |