Resep Nasi Ayam Szechuan

Resep Szechuan klasik lan tradisional iki ndadekake garam padi lan soy sauce kanthi potongan ayam sing diaduk goreng karo sayuran Cina.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 mi mi seger (mie tipis Shanghai sing apik)
• 1/2 pound susu dhadha, Cut dadi potong
• 4 ons udang, dibungkus lan di resiki
• 1/2 bok choy, Cut dadi ukuran potongan-potongan
• 1/2 cangkir wortel, potong diagonal
• 1/2 cup brokoli utawa cauliflower, trimmed, potong diagonal dadi potong 1-inch
• 1 bawang, iris
• 1 clove papak, minced
• 1 sendok ijo kecap kecap
• 2 sendok teh panas kacang saos
• Uyah 1/2 sendok teh
• 5 sendok teh minyak goreng kanggo nggoreng
• Kanggo Marinade:
• 1 sendok teh anggur
• 1 sendok teh kecap soy sauce
• 1 sendok teh es krim
• Kanggo Saus:
• 1/2 cup stock
• 1 sendok teh kecap soy sauce
• 1 tablespoon chili oil
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 teaspoons cornstarch

Cara Nggawe

1. Nyampur bareng bahan marinade. Marinate pitik kanggo paling ora rong puluh menit.
2. Nalika marinating pitik, nyampur bareng bahan saos. Disisihaké.
3. Uga nalika marinating pitik, mie parboil ing panci banyu sing nggodhok kanggo telung menit. Gulung mie kanthi sumpit nalika lagi nggodhok. Saluran.
4. Panas wajan. Yen dipanaskan, tambah 1 sendok teh minyak. Tambahake papak lan pitik lan aduk-goreng. Nalika pitik wis rampung, push pitik nganti sisih wajan lan nambahake udhara ing tengah wajan. Garing. Nalika udan wis rampung, nyampur pitik lan udang lan copot saka wajan menyang piring.

1. Geseni wajan lan nambah 1 sendok teh minyak. Tambah bawang, bok choy, wortel lan brokoli lan aduk-fry nganti lembut lan garing. Taburi 1/2 sendok teh uyah saka sayuran lan dicampurake. Busak sayuran menyang pinggan.
2. Ngresiki wajan kanthi handuk kertas. Kalor wajan maneh lan nambah 3 sendok teh minyak. Ganti mi ing wajan, nganggo sumpit kanggo ngeculake. Nambah 2 tablespoons saus kacang panas lan 1 saos kecap kecap. Nggawe panci nganti mie digawe panas. Tambahake ayam, udang lan kabeh sayuran.
3. Ngombe sambel sauce lan nambah. Nalika nerangake godhok, nyoba lan nyetel bumbu yen pengin, banjur copot lan ngawula.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	826
Lemak total	35 g
Saturated Fat	7 g
Lemak ora jenuh	16 g
Kolesterol	108 mg
Sodium	1,963 mg
Karbohidrat	92 g
Serat Pemakanan	6 g
Protein	36 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)