Okra goreng crispy kaya ngobati. A cayenne cendhela mekar saka lapisan cornmeal ing resep okra goreng iki.
Sanajan sampeyan ora penggemar okra utawa tekstur sing ora cocok, sampeyan bisa uga kaya okra gorengan. Nalika okra jero goreng, tèkstur slimy ilang. Iku apik karo panganan Selatan sing apik. Fry up some okra to go with your New Year's Day dinner or with a holiday meal. Bakal dadi hit instan!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter sari seger
- 2 endhog gedhe
- 4 nganti 6 sithik saus cabe panas
- 1 tuwung cornmeal
- Uyah 1/2 sendok teh
- Opsional: 1/2 sendok teh cayenne mrico
- minyak sayur (kanggo jero frying)
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 200 F.
- Tempelake rak ing pan bake gedhe lan disisihake.
- Wisuhake okra lan adus kanthi cepet.
- Geser ujung batang saka okra banjur potong crosswise dadi 1/2-inch babak.
- Panaskan minyak ing jero wajan utawa jero saucepan nganti 370 F nganti 375 F.
- Ing mangkuk medium, klumpukke endhog lan saos panas; nambah okra lan aduk kanggo jas kabeh bêsik sak tenane.
- Ing sajian cethek, gabungke cornmeal, uyah, lan cayenne pepper, yen nggunakake.
- Dipethok potongan okra menyang campuran jagung kanggo jas apik.
- Nalika lenga teka ing suhu, goreng okra ing batch nganti coklat emas, kira-kira 4 nganti 6 menit kanggo saben batch.
- Pipisake oyod kanthi cepet ing andhuk kertas. Ganti okra sing diiris ing rak ing manggang banjur dicocogake ing preheated 200 F oven supaya tetep anget nalika sampeyan masak sakumpulan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Sodium | 134 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 12 g |