Daun, Benih, lan Jeneng-jeneng sing béda kanggo Plant
Cilantro dikenal kanthi jeneng saperangan beda kayata parsley Mexican lan parsley Cina lan anggota kulawarga wortel, sing dikenal kanthi jeneng Coriandrum sativum. Tanduran lan godhong diarani cilantro ing Amerika, nalika wiji (digunakake minangka rempah-rempah) disebut katumbah.
Ing godhong (kaya parsley godhong-godhog), stem, lan malah akah saka tanduran cilantro sing bisa dimasak. Deskripsi paling umum saka rasa dening wong-wong sing ora peduli karo cilantro yaiku rasa kaya sinetron, nanging kanggo wong sing seneng karo rasa kuwat lan nyenengake nggambarake minangka peppery karo aksen jeruk cahya.
Nanging, rasa cilantro ora bisa ditemokake karo ramuan liya kajaba sepupu, culantro , sing nduweni aroma sing padha nanging luwih resik. Ketumbar , wiji cilantro, kebak jeruk lan kari nalika wutuh lan ngandhut pitunjuk nutna nalika lemah.
Tip kanggo Buy Quality Cilantro Segar
Cilantro dipangan seger dening akeh prodhuk ing pasar, nanging milih sing paling apik kanggo tuku bisa angel yen sampeyan ora ngerti apa sing arep ditliti. Cilantro garing kasedhiya ing sawetara pasar, nanging cukup ora ana gunane amarga rasa lan ambu ilang ing proses pangatusan.
Nanging, cilantro beku nahan rasa lan minangka alternatif sing apik yen cilantro seger ora ana ing tangane. Cilantro mesthine dadi ijo padhang kanthi ora ana tandha kuning ing jero tandan. Sawetara wong duwe rasa ora kuwat ing aroma cilantro lan mbandhingake yen ing semprotan bug, nanging yen sampeyan njupuk cemilan, ambune kudu luwih cedhak karo mint utawa parsley.
Asal-Usul kasebut kudu tegas lan ing ngendi wae saka 4-6 inci, sanajan luwih suwe tinimbang luwih cendhek; yen sampeyan bisa ngadeg ing cilantro ing stem ing tangan sampeyan, padha ora kudu bend utawa padha ora seger.
Nyimpen Cilantro lan Tetep Iku Segar
Cilantro bisa mushy kanthi cepet yen ditinggalake ing tas prodhuksi kasebut dituku ing, utamane yen ana kelembapan ing tas utawa ing godhong, nanging akeh wong mbungkus cilantro ing banyu nalika lagi mulih lan mbungkus ing handuk kertas kanggo njaga Kelembapan iki ing teluk.
Iki minangka praktik sing apik, nanging ana cara sing luwih apik sing nyepetake umur rak saka ramuan.
Kanggo njaga cilantro seger, nambani kaya kembang sing dilebokake ing jus mason kanthi banyu sithik ing ngisor, banjur nutupi godhong nganggo tas sandwich plastik sing ngeculake. Amarga cilantro minangka potong-ramuan cuaca, lingkungan iki minangka sing paling cedhak sampeyan bisa nemokake ing lingkungan sing dikarepake.
Cara iki bisa mbantu nglindhungi cilantro nganti telung minggu. Tanpa kasebut, sampeyan lagi nggoleki mung limang nganti pitung dina ing kulkas ing wadhah kedap udara. Elinga, iki minangka tanduran lan kabutuhan kaya banyu lan banyu supaya tetep urip.