Sanajan biasané mung godhong tanduran cilantro sing dipigunakaké, woh lan werna bisa uga dimasak. Cilantro seger biasane didol ing tanduran ing parsley seger. Pilih cilantro kanthi godhong ijo sing padhang, sing werna-werna, ora nuduhake tandha kuning utawa wilting.
Carane Nyimpen Cilantro
Sanalika sampeyan teka ing omah karo cilantro seger, nempatake batang (kanthi werna utuh yen ditempelake) ing segelas banyu lan tutup ndhuwur ing kanthong plastik.
Refrigerate. Njupuk godhong kaya sing perlu lan tutup maneh. Banyu kudu diganti saben 2 nganti 3 dina. Aja ngumbah ramuan nganti sampeyan siap nggunakake wiwit keluwihan keluwihan bakal nguripake godhong menyang slime ijo nalika panyimpenan. Gumantung marang perawatan ing pasar, kudu nganti pitung minggu ing kulkas.
Beku Cilantro
Kanggo beku, lebokake godhong cilik saka cilantro ing lapisan siji ing sheet cookie. Nalika beku, kumpul karo tas zip-top, bali menyang beku langsung. Gunakake ing 6 sasi. Aja thaw sadurunge nggunakake.
Kering Cilantro
Cilantro bisa uga dikeringake kanthi cara sing padha karo peterseli, nanging rosane kasebut bakal ambruk banget. Pangatusan kasebut ora dianjurake utawa ora tepat wektu sampeyan. Cilantro garing kasedhiya ing pirang-pirang pasar, yen sampeyan duwe kebutuhan.
Pilihan lan Penyimpanan Ketumbar
Wiji saka tanduran cilantro dikenal minangka katumbah ing Amerika. Minangka rempah-rempah wae, wiji ketumbar kudu katahan ing wadhah sing nutupi saka cahya lan panas.
Rasa kasebut bakal mulai nyuda sawise 6 sasi. Gunakake ing 1 taun.