Iki gampang kanggo nggawe godhok daging babi, sampurna kanggo pangan tiba utawa mangsa. Sajati karo roti garing lan salad sing dibuwang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pound susu babi (pundhak boneless)
- 1 liter minyak zaitun
- 1 tuwung bawang (disigar)
- 1/2 cangkir celery (disigar)
- 1 sendok teh godhong basil pepe
- 1/2 sendok teh garing rosemary rwaning
- 1/4 sendok teh mrico
- 1/2 cup kaldu ayam (utawa banyu)
- 8 ons jamur (iris)
- 1 1/2 cangkir wortel (irisan 1/2 inch ketebalan)
- 1 lonceng mrico (ijo utawa abang, tuwuh ing potongan 1-inch)
- 1/2 cangkir anggur abang garing
- 1 saus tomat (8 ons)
Cara Nggawe
- Cut daging babi menyang kothak 1 inci, trimming lan mbuwang lemak.
- Kalorake lenga ing saucepan gedhe liwat panas medium lan cook daging babi, aduk kerep, kanggo 5 menit.
- Ngaduk ing bawang lan celery lan masak nganti 2 menit maneh. Tambahake jamu, mrico, lan duduh kaldu utawa banyu.
- Bawa menyang godhok; tutup lan simmer nganti udakara 1 jam, utawa nganti daging babi gerah.
- Tambah bahan sing isih ana lan nggawa menyang godhok.
- Tutup lan simmer nganti 30 nganti 45 menit, utawa nganti sayuran sing lembut. Ngadamel sok-sok.
Sampeyan Bisa Tertarik:
Kapten Pork Chili
Pork Stew Spanyol karo Kentang
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 267 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodium | 222 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 23 g |