Sajatine, musim panas iki, berry, lemon, lan mascarpone tart bakal dadi panganan dessert mangsa sing paling enom kaya saiki. Kasus pastry yaiku bagean paling apik, nanging mung ngetutake instruksi, lan kabeh bakal becik. Yen nggawe kue kue manis banget kanggo sampeyan, aran bebas nggunakake toko-tuku siji. Kita janji, kita ora bakal mangsuli!
Isi ora cook, supaya njupuk nanging sawetara wektu kanggo nggawe. Cukup ndhuwure sugih, kue krim kanthi woh wohan beri favorit sing disusun kanthi cara sing nyenengake lan ngawula. Iku prasaja.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Pastry Dough :
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 tuwung unsalted butter (potong celah cilik)
- 1 cup powdered sugar
- 2 sendok teh banyu (kadhemen)
- Ngisi:
- 1 sendok teh
- vanilla extract
- 1 1/4 cup
- Mascarpone keju
- 1/2 cangkir krim abot
- 1/2 linglang (jus lan zested)
- 1 pound woh wohan beri panas (blueberries, strawberries, raspberries)
Cara Nggawe
Miwiti dening Nggawe Pastry:
- Selehake glepung, uyah, mentega, lan setengah tuwung gula bubuk ing mangkuk prosesor pangan. Proses nganti kabeh úa dicampur lan sarwa nganggo wêdakakêna.
- Tambah rong sendok teh banyu seger lan proses maneh, nambahake banyu sing luwih cilik kaya sing dikarepake kanggo adonan pastry kanggo kumpul bebarengan.
- Roti isi pangan ing prosesor menyang meja lan mbutuhake adonan pastry bebarengan lan ninggalake kanggo ngaso nganti 10 menit, banjur gulung antarane rong lembar kertas kertas menyang bunder cukup gedhe kanggo baris tart tin 8-inch longgar. Selehake jajanan isih ing kertas menyang kulkas nganti 20 menit nganti garing.
- Kalorake oven nganti 400 F.
- Cekake lirang ing timah tart. Kanthi kanthi teliti, copot lapisan ndhuwur kertas parchment saka jajanan lan flip liwat kanggo nutupi timah tart lan mbusak sheet kapindho ing parchment. Ing pastry cukup rapuh, nanging digunakake kanthi cepet, alon-alon pencet menyang timah sing nutupi ngisor lan sisih. Yen jajan kresek - lan koyone bakal - mung alon-alon push bali bebarengan. Ngilangake pinggiran lan crimp nggunakake jempol lan driji.
- Tempelake siji potong kertas ing kertas lan disajikake karo kacang buncis utawa biji beras sing ora disenengi kanggo nimbang kertas kasebut - iki diarani bake roti . Masak ing tengah panas kanggo 15 menit. Yen pinggiran ndhuwur coklat rada cepet, tutup karo aluminium foil. Mbusak parchment lan kacang buncis utawa beras lan cook kanggo 5 liyane menit.
- Sawise pastry ana coklat emas jero, copot saka oven lan ninggalake kanggo kelangan rampung.
Nggawe Isi:
- Nggunakake mixer tangan listrik, ngalahake ekstrak vanilla, keju Mascarpone, krim berat, sisa 1/2 gelas gula bubuk, jus lemon, lan zest, nganti campuran nambahi lan nggawe puncak alus.
- Isi kue jajanan sing digawe adhem karo krim sing kandel lan alus karo mburi sendok utawa spatula cilik.
- Dekorasi karo woh wohan beri panas. Tansah digodhog ing kulkas nganti dibutuhake. Sampeyan bisa nggawe tart ing dina sampeyan kudu ing esuk, nanging ora dekorasi nganti siap kanggo ngawula.