Ngendi sampeyan lagi ing India, upma dadi panganan panas sing paling disenengi. Asalé saka India Kidul, lan sampeyan bisa mangan sajian iki sedhep kanggo sarapan, brunch utawa minangka cemilan - sauntara iku supaya sampeyan bisa ngrasakake sehat. Upma sacara tradisional digawe kanthi semolina kasar. Coba resep iki gampang kanggo upma digawe karo "sevai" - yaiku basa Hindi kanggo bihun.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung pit
- 2 sendok makan sayuran, canola utawa minyak goreng kembang
- 5-6 godhong kare
- 2 endhog ijo nyebar dawa
- Piece 1-inch jahe parut
- 3/4 sendok teh wiji sawi
- 2 medium sithik bawang disigar
- 2 medium tomat disigar apik
- Garam kanggo rasa
- 2 cangkir banyu panas
- Wêdakakêna bubuk kunir
- Jus 1/2 lime
- Cincang katumbah kanggo ngumbah
Cara Nggawe
- Kalorake panci wesi utawa panggang rata liwat semangat sedheng lan manggang garing kanthi cepet nganti dadi coklat emas bulak. Gesang seneng. Sawise rampung, copot ping lan sijine ing tray utawa platter.
- Lenga panas ing wajan lan nambah wiji sawi, godhong kari, lan cabe ijo. Yen spluttering mandheg, nambah jahe parut lan aduk kanthi becik. Masak siji menit.
- Tambah bawang lan goreng nganti tembus lan alus.
- Nambah tomat lan masak nganti alus.
- Nambah banyu panas, kunyit lan uyah kanggo rasa lan nggawa menyang godhok.
- Nambahake panggang sevai, sethithik kanthi cepet, aduk terus kanggo nyegah gumpalan saka mbentuk.
- Simmer nganti upacara nduweni konsistensi bubur sing luwis banget. Pateni burner kasebut.
- Remet jus jeruk liwat upma lan aduk kanthi apik.
- Garnish nganggo katumbah dicincang lan ngawula piping panas.
Tip
Ngawasi upma kanthi chutney cemilan murni sing disiapake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 130 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 5 g |