Apa prakara sing paling dhisik ditemokake nalika sampeyan mikir babagan panganan India? Panas, pedas, lengo, sugih, lemu, ala kanggo sampeyan, angel lan akeh wektu kanggo masak, bubuk kari .... Makanan India, sanadyan populer, banget disalahtafsir.
Apa Sampeyan Ngerti ...
- Pangan India wis berevolusi nganti pirang-pirang taun lan minangka simbol utama babagan kabudhayan India bisa nresep pengaruh liyane sing bisa ditahan dhewe?
- Masakan India wis ngrampungake seni ramping lan seni ruwet sing rada ruwet lan diasah kanggo kesempurnaan?
- Pangan India kalebu kandhutan sing paling nyengsemake sayuran seger lan woh sing dimasak kanthi cara akeh sing bisa nahan rasa kesegaran lan nutrisi.
- Masakan tradisional India meh tansah nganggo bahan-bahan segar lan nyakup nggawe pasugatan saka awal? Iki tegese pengawet kurang luwih lan pangan luwih sehat.
- Masakan India nggunakake rempah-rempah kaya kunyit, jahe, bawang putih, cabe ijo ... kabeh duwe sifat obat lan penyembuhan?
- A India meal tradisional kalebu karbohidrat, protein, lemak, serat ... kabeh unsur sampeyan kudu nggawe meal imbang?
Top Misconceptions About Indian Food
Kabeh panganan India sing panas lan pedhes
Iki ora bener! Nalika rempah-rempah dipigunakaké ing masakan India, dhèwèké ora dadi panganan pedhes. Minangka kanggo cabe (sing nambah panas menyang sajian), padha dadi prakara pilihan lan bisa kanthi gampang dilirwak nalika masak paling panganan.
Kapindho, ora kabeh panganan India ngemot 10 (utawa malah 3, 4 utawa 5) rempah-rempah sing beda! Taun évolusi kuliner nyiptakaké masakan sing bahan utama wis apik ditingkataké kanthi mung siji spice key!
Kabeh Pangan India Lemak lan Ora Sehat
Iki uga salah lan kaya ngandhani yen panganan kabeh basa Italia ngemot pasta, utawa kabeh panganan Cina duwe kecap asin.
Pangan India iku apa sing sampeyan pilih kanggo nggawe ing departemen lemak. Sampeyan bisa masak sajian kanthi 6 sendok teh minyak utawa gawe kanthi 2 yen sing sampeyan seneng. Ana tuan rumah masakan sing ora butuh minyak apa wae! Iki disiapake kanthi panggang, steaming, manggang, nggodhok ... úa. Sing ngomong, kaya masakan liyane, panganan India uga nduweni piring lan "dosa".
Ngomong babagan aspek kesehatan, kanca-kanca non-India saya ora tau gumun ing akeh sayuran India sing minangka bagian saka masakan India. Saiki tuku sayuran lan multiply kanthi cara mangan kanthi cara atusan lan apa sing sampeyan duwe éca pangan sing uga apik kanggo sampeyan! Sapa sing ora pengin mangan sayuran ijo yen dicelupake kaya mangkono?
Rempah-rempah, rempah-rempah kayata kunir, jahe, bawang putih lan cabe ijo iku kalebu salah sawijining bahan sing paling umum dipangan ing masakan India. Sing mangan obat sampeyan kanggo sampeyan!
Masakan sing paling akeh India bakal nganjurake nggunakake pametu seger lan nyiapake sajian saka awal. Iki cara tradisional, lan sanadyan bisa uga nyebabake wektu akeh, tegese sampeyan nyegah awak supaya efek saka pengawet sing dimuat menyang panganan sing wis dianggo sadurunge wis dikemas.
Kabeh Pangan India Kuwat lan Diet-busting
Iki gumantung banget marang pilihan sampeyan. Kaya ora ana sing bisa meksa mangan cokelat sing luwih akeh tinimbang sing dikarepake, supaya sampeyan ora ngupaya dipenjara kanthi bantuan Gaajar Ka Halwa , Malpua utawa Jalebi ! Given carane nggodho iku sanadyan, iki uga luwih gampang ngandika saka rampung!
Kabeh panganan India sing angel gawe
Ora bener maneh. Deleng resep-resep kanggo panganan kaya Ayam Tandoori, Mutter Paneer , Bhindi Ki Subji ... padha banget populer nanging tansah gampang kanggo nyiapake. Iki mung tip saka iceberg adoh minangka panganan India sing enak-durung-cepet-lan-gampang-masak!
Kabeh Pangan India Ngemot Powder Curry
'Kari' iku sinonim karo panganan India lan 'bubuk kari' dianggep minangka bahan kunci ing saben sajian. Iki ora bisa luwih saka bebener!
Wêdakakên kabeh-penting iku campuran rempah sing diarani garam masala . Ditambahake ing sawetara pasugatan bebarengan karo rempah-rempah liyane kanggo nambah rasa lan ambu. Nalika bahan dhasar sing digunakake padha, saben omah duwe proporsi supaya asil bakal asring beda saka omah menyang omah. Sing luwih apik kualitas bahan-bahan, sing luwih enak yaiku garam masala lan sajian pangan sing dipigunakaké.
Paling India isih seneng nyiyapake garam masala sadurunge masak. Nggawe dhewe bisa katon intimidating yen sampeyan lagi miwiti karo masakan India, nanging resep lan gilingan warung apik kabeh kudu! Ana apa-apa kanggo ngalahake rasa seger garam masala!
Dadi, aja lunga kanthi gegayutan lan pendapat umum. Nylametake lan nemokake dhewe, donya sing éndah saka masakan India. Iku lelungan sing ora bakal keduwung!