Puding pisang wis suwe dadi favorit ing sisih kidul.
Iki minangka pudding gedhang kuno klasik lan rampung kanthi topping meringue manis. Yen dikarepake, ngeculake topping meringue (lan langkah baking) lan sajian sing paling dhuwur karo krim sing dicelupake utawa topeng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 cup granulated sugar
- 1/8 sendok teh uyah
- 1/3 tuwung
- gandum dhewe
- 2 cangkir susu, sedheng lemak utawa wutuh
- 2 endhog, dipisahake
- 2 sendok makan mentega, lunak
- 1 1/2 sendok teh vanilla
- setengah saka kothak 12-ons (kira-kira 44 cookie) cookie wafer vanilla
- 2 pisang, wenehi, nanging tetep
- 1/4 cup gula
- 1/2 krim sendok saka karang
Cara Nggawe
- Digabungake 3/4 gelas gula granulated, uyah, lan glepung dhewe ing pan ndhuwur saka ketel boiler ganda.
- Slowly stir ing susu. Sijine telusur ing banyu panas lan masak, aduk, nganti dicampur banjur diiseni. Ngalahake yolks endhog banjur cepet nglakoni campuran cilik sing dicampur panas (kira-kira 1/2 tuwung). Tambahake campuran endhog endhog bali menyang campuran panas ing ndhuwur ketel kang panas lan aduk ing butter lan vanilla. Masak nganti dicampur nambah maneh.
- Kalorake oven nganti 350 °.
- Nyelehake lapisan wafel vanila ing sajian baking dish 11x7-inci (utawa sajian liyane 2-quart cangkir baking dish). Tambah lapisan pisang irisan. Terusake layering nganti kabeh cookie lan irisan banana digunakake. Tuang campuran puding ing ndhuwur.
- Ing mangkuk nyampur endhasake endhog endhog nganti busa; ngetokake kanthi alon ing 1/4 cup granulated gula lan krim saka tartar. Beat nganti wangun puncak kaku. Nyebar meringue liwat puding, nyebar kabeh cara menyang pinggir pan baking. Panggangan ing oven sing wis panas nganti apik.
- Buang saka oven. Ngawula panas utawa kadhemen.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 464 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodium | 389 mg |
| Karbohidrat | 75 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 8 g |