Tomat puree alus, tanpa wiji utawa kulit sing cenderung nggawe tomat sing disigar utawa saus tomat . Daging beku apik, disimpen ing lemari es kanggo nganti seminggu, utawa bisa kalengan, kaya sing dijelasake ing ngisor iki (cathetan, tomat pengalengan minangka salah sawijine wektu sampeyan bakal bisa ndeleng kula nelpon jus lemon botol - sampeyan pengin tingkat asam nalika ngombé tomat).
Jumlah sing fleksibel ing kene: sampeyan bisa nggawe 1 nganti 6 liter kanthi cara sing padha gumantung marang pirang-pirang tomat sing ana ing tangan sampeyan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Seger,
- tomat sing mateng (1 1/2 kilogram kanggo saben liter gelas)
- Yen sampeyan canning:
- 1 Temp jar, tutup, lan singsot kanggo saben 1 1/2 kilogram tomat
- 1/4 sendok teh asam sitrat (utawa 1 sendok teh jus lemon botol kanggo saben jar)
Cara Nggawe
- Mulai kanthi tomat sing garing, garing, ngurangi sing luwih cilik lan tomat sing luwih gedhe tinimbang chop. Elinga, iki kabeh bakal dadi apik, supaya aja padha sumelang ing bab apa wae - sampeyan kudu ngeculake mau mung supaya bisa ngeculake cairan lan miwiti masak luwih cepet. Sijine kabeh ing pot lan nggawa menyang godhok. Ngurangi panas kanggo njaga panas lan aktif saka umpluk cilik sing mlumpat munggah lan mudhun. Masak, aduk nganti pirang-pirang, nganti tomat mulai mudhun, 10 nganti 15 menit.
- Kanggo ngurangi resiko lara bakar, supaya campuran luwih dhisik dhisik. Banjur mlaku campuran tomat liwat pabrik pangan utawa whirl kanthi cepet ing blender utawa pangan prosesor lan mbukak liwat sieve bolong sing apik. Iki ngilangi wiji lan wiji kulit lan ndadekake purée sejatine alus.
- Yen sampeyan duwe tomat sing cukup semprotan, sampeyan bisa nggoleki roti ing endhog, nggawa menyang godhok, ngurangi panas kanggo njaga panas lan masak kanggo ngurangi tekstur sing dikarepake. Rasakena ing sadawane dalan-sampeyan pengin tomat rasa sing apik, terang.
- Gesek utawa beku : Geser pamindahan menyang wadhah sing sealable lan ngaso utawa beku nganti wis siap.
- T o bisa : Nggawa kettle panen gedhe kanthi banyu menyang godhok. Sterilkan stoples ing botol kanthi nggodhok nganti 10 menit lan ngidini hawa garing. Rampungake lendhut kanthi nyemirake sawetara menit. Sijine 1/4 séndok citric acid utawa 1 Tablespoon botol jus lemon ing saben jar liter. Bubarake bubuk jajan, banjur isi saben jar nganggo pipis panas, ninggalake papan kepala 1/2 inch ing sisih ndhuwur jar. Nyetel tutup ing kendi lan ngamanake nganggo dering. Suntikake ing kukus panen lan godhok nganti 35 menit. Copot, biasane kelangan, lan simpen ing lemari sing peteng nganti paling sethithik nem sasi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 20 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |